الأطعمة الجاهزة تكتسب زخماً على المائدة التشيلية: الأطعمة المجمدة والمُعدة مسبقاً والمعلبة تثبت مكانتها في الاستهلاك الشعبي

إن توفير الوقت وسهولة التخزين هما العاملان اللذان يدفعان نمو استهلاك الأطعمة المجمدة والمُعدة مسبقًا والمعلبة في المنازل في تشيلي.

في سياق يتطلب فيه إيقاع الحياة والديناميات الأسرية الجديدة حلولاً أكثر عملية، تكتسب الأطعمة سريعة التحضير أهمية متزايدة في قرارات الشراء. وهذا ما تؤكده دراسة أجرتها شركة Worldpanel by Numerator، والتي توضح كيف أصبحت منتجات مثل الأطباق الجاهزة والأطعمة المجمدة والمعلبات جزءاً مألوفاً من مخزون الأغذية لدى التشيليين، لا سيما بين الأسر المكونة من فرد واحد والشباب والأشخاص من مختلف المستويات الاجتماعية والاقتصادية.

اختارت معظم الأسر التشيلية المنتجات المجمدة

تشير البيانات إلى أن 97% من الأسر في تشيلي تستهلك بانتظام منتجًا مجمدًا واحدًا على الأقل، مما يجعل هذه الفئة من أكثر الفئات انتشارًا في النظام الغذائي اليومي. ومن بين المنتجات الأكثر انتشارًا في عربات التسوق، يبرز الذرة المجمدة، بنسبة انتشار تبلغ 86٪، تليها خليط الخضار (55٪)، والبطاطس المقلية (50٪)، والبازلاء (46٪)، والفاصوليا الخضراء (41٪). كما تظهر أيضًا الأطباق التقليدية مثل فطيرة الذرة والصلصة المقلية، بنسبة 28٪ و33٪ على التوالي، مما يكشف عن التكامل بين التقاليد والراحة.

المعلبات: خيار ثابت ودائم في خزانة المؤن

وفي الوقت نفسه، لا يزال استهلاك الأطعمة المعلبة والمعبأة في علب يحظى بأهمية كبيرة: حيث يحتفظ 89% من الأسر التشيلية بمنتج واحد على الأقل من هذا النوع بشكل منتظم. ومن بين هذه المنتجات، تتصدر الخوخ المعلبة النسبة بنسبة 70٪، تليها الأناناس (34٪)، والفاصوليا المعبأة في علب (34٪)، والبازلاء (24٪)، والحمص (23٪)، ومزيج الفواكه (22٪)، والعدس (20٪). وتعزز هذه الأرقام دور الأطعمة المعلبة كخيار مستقر ودائم، وهو أمر أساسي في التخطيط للمشتريات.

تزداد شعبية الأطباق الجاهزة للتقديم في تشيلي

وينعكس هذا الاتجاه أيضًا في نمو مبيعات الأطباق الجاهزة للتقديم، والمعروفة باسم RTE (Ready to Eat). أفاد 21% من الأسر في تشيلي بأنها اشترت هذا النوع من المنتجات خلال الشهر الماضي. ويُعزى هذا الاختيار إلى أسباب متعددة: حيث يرى سبعة من كل عشرة أشخاص أن هذه الأطعمة "تساعدهم في الأيام المزدحمة"، ويشير 50% إلى أنها توفر لهم الوقت لأنهم لا يملكون الوقت الكافي للطهي، ويؤكد 41% أنها سهلة التخزين والتوافر. بالإضافة إلى ذلك، يؤكد 21% أنهم ببساطة يحبونها، بينما يقدرها 20% لكونها أرخص من طلب الطعام الجاهز. كما تم ذكر عوامل أخرى، مثل سهولة حملها إلى العمل أو المدرسة (16%).

الأطعمة المجمدة: حل عملي وميسور التكلفة للأسر

أما بالنسبة للأطعمة المجمدة، فقد أفاد 32% من الأسر بأنها اشترتها خلال الشهر الماضي. وكما هو الحال مع الأطباق الجاهزة، فإن الدافع الرئيسي هو الراحة: 59% يستهلكونها لأنها تساعدهم في الأيام المزدحمة، و45% بسبب ضيق الوقت للطهي، و44% لأنها سهلة التخزين، و21% بسبب مذاقها، و17% لأنها أرخص من الخيارات الأخرى، و12% بسبب قدرتها على الحفظ لفترة طويلة.

يُظهر التحليل أن هذه الفئات تستهدف بشكل خاص شرائح معينة من المستهلكين، مثل الأسر المكونة من فرد واحد، والشباب، ومختلف المستويات الاجتماعية والاقتصادية. إن الحاجة إلى حلول سريعة، تحافظ على مستوى معين من المذاق والجودة وسهولة الحصول عليها، تعيد تعريف العلاقة بين المستهلك والمنتج.

في Worldpanel by Numerator، نمتلك معلومات قابلة للتطبيق وممثلة للمتسوق التشيلي، وذلك بفضل مجموعة بيانات قوية تتيح لنا تحليل ليس فقط ما يتم شراؤه، بل ومن يشتريه وكيف ولماذا. اتصل بنا واكتشف كيف يمكنك الاستفادة من هذه الاتجاهات لتحقيق النمو.

‍