تضاعف حجم سوق مشروبات الشاي المصنوع من القمح الجاهزة للشرب! تحليل اتجاهات سوق المشروبات لربيع عام 2025

【تحديث 5 أغسطس 2025】أقر مجلس النواب في 5 أغسطس 2025، في القراءة الثالثة، تعديلات على بعض بنود «قانون ضريبة السلع»، وبموجبها ستُعفى المشروبات الخالية من السكر المضاف من ضريبة السلع في المستقبل، على أمل أن يؤدي ذلك إلى تشجيع المواطنين على تقليل استهلاك السكر وتبني عادات غذائية صحية.

----

في ربيع عام 2025، يشهد سوق مشروبات الشاي الجاهزة في المتاجر الصغيرة تغيرات هادئة. وبالإضافة إلى الفئات الأربع التقليدية، وهي الشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي أولون والشاي بالحليب، تشهد مشروبات «شاي القمح» المبردة، الخالية من الكافيين والتانينات، صعودًا سريعًا لتصبح محور الاهتمام الجديد في السوق.وفقًا لبيانات مؤشر المستهلكين Worldpanel (المعروف سابقًا باسم مؤشر المستهلكين Kantar)، ارتفعت نسبة انتشار شاي القمح بين المستهلكين في السوق التايوانية بسرعة من 20% في عام 2022 إلى 32% في عام 2024، أي أن 32 من كل 100 مستهلك اشتروا شاي القمح خلال العام الماضي، مما يدل على ارتفاع ملحوظ في تفضيل المستهلكين لشاي القمح.

ويعود الفضل في هذا النمو بشكل أساسي إلى علامتين تجاريتين رئيسيتين هما «شاي القمح الخالي من السكر» من «يو تشا يوان» و«شاي القمح المزدوج الألياف» من «آي تشي واي»، اللتين لم تساهما في توسيع حجم السوق فحسب، بل جعلتا شاي القمح قوة جديدة مهمة في سوق المشروبات الجاهزة.ومع ذلك، لا تزال مبيعات العلامة التجارية الكلاسيكية "شاي القمح الصغير" من آي تشي واي مستقرة ولم تتأثر بالمنتجات الجديدة، وتشير الأبحاث إلى نمو مطرد في معدل انتشار المشترين خلال السنوات الثلاث الماضية، مما يدل على أن ظهور منتجات شاي القمح الجديدة لا ينتقص من السوق القائمة، بل يساهم في توسيع نطاق سوق شاي القمح بشكل مشترك.

الشاي الخالي من السكر يحظى بشعبية متزايدة، مع ارتفاع مبيعاته بنسبة 12% سنويًا، وتجربة منتجات متعددة الوظائف

مع تزايد اتجاهات التغذية الصحية، أصبح «الشاي الخالي من السكر» الخيار السائد تدريجيًا في سوق الشاي الجاهز للشرب؛ ووفقًا لبيانات Worldpanel، ارتفعت مبيعات سوق الشاي الجاهز للشرب الخالي من السكر بنسبة 12% سنويًا، وبلغت نسبة انتشاره بين المستهلكين ما يقرب من 70%،وتتنافس العلامات التجارية على طرح منتجات جديدة لاختبار مدى قبول المستهلكين للمشروبات الخالية من السكر. وبناءً على المراقبة طويلة الأمد للمنتجات المتوفرة في الأسواق، توسعت أنواع الشاي الجاهز للشرب الخالي من السكر من الشاي الأخضر والشاي الصيني الأسود التقليديين لتشمل الشاي الأسود، الذي كان يُعتبر في الماضي ذا مذاق مر، وأصبح له الآن خيار خالٍ من السكر. ووفقًا لبيانات دراسة أجريت عام 2024، فإن 23 من كل 100 مستهلك يشترون الشاي الأسود الخالي من السكر.

بالإضافة إلى الشاي الخالي من السكر، دخلت العلامات التجارية المحلية والأجنبية على حد سواء سوق المشروبات ذات المذاق المنعش، حيث تسعى إلى جذب انتباه المستهلكين من خلال التميز في التوجهات التسويقية:

• مستورد من كوريا: قامت شركة "تونغ يي" (Unified Pharmaceuticals) بتمثيل سلسلة منتجات شركة "هونغجين" الكورية، والتي تشمل "شاي خيوط الذرة" و"مشروب الشعير" و"شاي بذور الكومينغ"، ودخلت هذه المنتجات السوق لتواكب اتجاهات الحياة الصحية العصرية.
• مشروبات الشاي اليابانية: تركز كل من «سوانجينبي تشا» و«أساهي جوكروتشا» على تركيبات الأعشاب المختارة بعناية ومفهوم الصحة، وتتميز بتركيبة خالية من الكافيين مناسبة للاستهلاك في أي وقت من اليوم ولجميع أفراد الأسرة.
• الابتكار المحلي: أطلقت شركة «بومي» منتج «شاي يونكي بي»، الذي يتميز بكونه خاليًا من السعرات الحرارية ومن النكهات الاصطناعية، مع إضافة مكونين غذائيين هما اللوتين وكوينزيم Q10، في محاولة لاستكشاف الإمكانات السوقية للشاي الوظيفي الخالي من السكر.

بالإضافة إلى ذلك، امتدت موضة المشروبات الخالية من السكر لتشمل أنواعًا أخرى من المشروبات الجاهزة، مثل القهوة والمشروبات الغازية والمشروبات الوظيفية. وفي سوق القهوة، يستمر الطلب على القهوة الأمريكية والقهوة السوداء في الارتفاع، حيث أطلقت شركة بورلان "PureBrew" لدخول سوق القهوة السوداء الخالية من السكر، بينما أطلقت UCC ابتكارًا جديدًا هو "القهوة السوداء الفوارة من أيلوما" التي تتميز بتجربة شرب منعشة لم يسبق لها مثيل؛ وفي سوق المشروبات الغازية، أحدثت "Zero الخالية من السكر" ضجة كبيرة، حيث بدأت العلامات التجارية مثل كوكا كولا وبيبسي وسبريت في التوسع بنشاط؛ ولم يكن سوق المشروبات الوظيفية أقل نشاطًا،حيث أطلقت كل من ريد بول ومونسترز سلسلة منتجات خالية من السكر، مما يدل على أن الوعي الصحي قد تغلغل بشكل شامل في أسواق المشروبات المختلفة، وأصبح اتجاهاً شائعاً لا يمكن تجاهله.

في ظل التنوع المستمر في أذواق المستهلكين والمنافسة الشديدة في سوق المشروبات الجاهزة، كيف يمكننا فهم احتياجات المستهلكين بدقة؟

وفقًا لقاعدة بيانات مؤشر المستهلكين التابعة لـ Worldpanel، يشمل سوق المشروبات الجاهزة للاستهلاك في تايوان تسع فئات رئيسية، وهي: الشاي الجاهز، وعصائر الفاكهة، والمياه المعبأة، والقهوة الجاهزة، والمشروبات الغازية، ومشروبات الرياضيين، والمشروبات الوظيفية، والبيرة، والمشروبات الكحولية المنكهة. وقد ارتبطت اتجاهات الاستهلاك في السنوات الأخيرة ارتباطًا وثيقًا بتزايد الوعي الصحي. ومع تزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية، دفع ذلك مختلف أنواع المشروبات إلى التوجه نحو السوق الخالية من السكر.

في ظل بيئة سوقية شديدة التنافسية، أصبح قدرة العلامات التجارية للمشروبات على فهم الاحتياجات الحقيقية للمستهلكين بشكل فعال عاملاً أساسياً في تحقيق النجاح. وبالإضافة إلى التركيز على أداء مبيعات المنتجات، أصبح«استطلاع Trigger Survey الفوري الذي يُجرى عند الشراء»أداة مهمة تساعد العلامات التجارية على فهم دوافع المستهلكين وتحسين استراتيجياتها التسويقية.

تتيح «استطلاع التسوق الفوري» إجراء استطلاع فوري بعد إتمام عملية الشراء لمعرفة عملية اتخاذ القرار وتجربة الاستخدام لدى المستهلكين، بما في ذلك العوامل المؤثرة في الاختيار، وجاذبية المنتج، ومناسبة الاستهلاك، وتفضيلات النكهات، وغيرها. ومن الأمثلة المحددة على ذلك:

• ما الذي يدفع المستهلكين إلى شراء الشاي الجديد المصنوع من القمح أو الشاي الأسود الخالي من السكر؟ ومتى يتناولونه؟
• ما هي العوامل الأكثر جاذبية في الحملات التسويقية، مثل الخصومات أو علامات الصحة أو الشراكات مع علامات تجارية أخرى؟
• هل تعود دوافع استهلاك المشروبات الغازية الخالية من السكر إلى اعتبارات صحية، أم إلى نمط الحياة، أم أنها مجرد خيار في المناسبات الاجتماعية؟

مع تزايد الوعي الصحي لدى الناس، يستمر نمو سوق الشاي الخالي من السكر والمشروبات الخفيفة في التسارع، كما تتجاوز اتجاهات السوق النكهات الأساسية لتتجه نحو الوظائف الصحية وتنوع النكهات، مما يجذب المستهلكين الشباب لتجربة المنتجات الجديدة ويوفر لهم خيارات شراء أكثر تنوعًا.في المستقبل، إذا تمكنت العلامات التجارية من الاستفادة من الاستطلاعات الفورية لفهم ديناميكيات الاستهلاك، وإجراء تحليلات مقارنة مع قاعدة بيانات مؤشر المستهلكين Worldpanel، فسوف تصبح قرارات التسويق أكثر دقة من الناحية السوقية، مما يزيد من فرصها في التميز في هذه المنافسة الشديدة في سوق المشروبات.

نرحب بتنزيل تقرير "البيانات الرئيسية لسوق المشروبات في تايوان لعام 2025"

لمزيد من المعلومات حول سوق التجزئة للسلع الاستهلاكية سريعة التداول (FMCG)، يرجى الاتصال بـ: بيغي ليو، مديرة تطوير الأعمال الجديدة والتسويق في مؤشر المستهلكين التابع لـ Worldpanel، peggy.liu@kantar.com ، 02-2570-0556#365

‍