انخفاض تضخم الأسعار يعيد تحفيز استهلاك البروتينات مثل هذه
عندما يتعلق الأمر بالميزانية الأسرية، يُخصص 36% من إجمالي الميزانية لاستهلاك الأطعمة والمشروبات داخل المنزل. وفي هذا السياق، يمثل استهلاك البروتينات 32% من الميزانية، حيث تُعد لحوم البقر هي الخيار الأكثر شيوعًا، حيث تستحوذ على 35% من الإنفاق و24% من الاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، من بين مشتري لحوم البقر، تُعد قطع لحم الصدر واللحم الطري من أكثر القطع استهلاكًا.
ونظراً لأهميتها الكبيرة، فليس من المستغرب أن تحتل لحوم البقر مكانة بارزة في معظم مناسبات تناول الطعام لدى البرازيليين. وتزداد هذه الحصة بشكل أكبر إذا كانت الوجبة تقتصر على تناول البروتينات فقط.
أما في محلات الجزارة، فتشكل قطع اللحم البقري جزءًا كبيرًا من حجم المبيعات، وتحتل مكانة بارزة في سلة مشتريات الطبقتين أ و ب.
يعد فهم سلة منتجات البروتينات أمرًا أساسيًا لفهم الاستهلاك الغذائي في البرازيل بشكل شامل. في «كانتار»، نمتلك بيانات عن هذه الفئة تصل إلى مستوى استهلاك قطع اللحوم. تواصل مع خبرائنا لتتعرف على تطور استهلاك البروتينات في البرازيل. قم بتنزيل التقرير للاطلاع على المزيد من المعلومات.
.svg)