تراجعت مبيعات البيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع — وهذا ما يفسر «صداع» الصناعة في البرازيل

تمر صناعة الجعة بواحدة من أصعب المراحل التي شهدتها في العقود الأخيرة — وتتجاوز أسباب ذلك الوضع الاقتصادي الحالي. وتكشف البيانات الحديثة الصادرة عن Worldpanel by Numerator أن هذه الفئة تشهد تحولاً هيكلياً، مدفوعاً بتغيرات جذرية في سلوك المستهلك البرازيلي.

تشير الأرقام إلى أن البيرة تفقد أهميتها في المكان الذي لطالما سادت فيه: خلال عطلات نهاية الأسبوع. في الأشهر الـ 12 الماضية حتى يونيو 2025، انخفضت مرات الاستهلاك داخل المنزل بنسبة 19.4% مقارنة بالعام السابق، لتصل إلى 167.7 مليون مرة. وأكثر المؤشرات إثارة للقلق هو تراجع الاستهلاك بنسبة 25.4% بين أيام الجمعة والأحد — في حين ارتفعت نسبة الاستهلاك في أيام الأسبوع بنسبة 6.2%.

يشير هذا التغير في الديناميكية إلى إعادة تشكيل لطقوس تناول البيرة في البرازيل. فاستهلاك البيرة في الأجواء الاجتماعية والمشتركة آخذ في التراجع، في حين يتزايد البحث عن اللحظات الفردية. واليوم، لا يتناول البيرة سوى 4,5% من المستهلكين مرة واحدة على الأقل أسبوعياً، وهو ما يمثل انخفاضاً بنسبة 24,1% في عدد المستهلكين الأسبوعيين. لم تعد البيرة عادة تلقائية، بل تحولت إلى خيار أكثر تحديدًا وارتباطًا بالسياق.

التخصيص يغير نموذج الفئة

ازدادت نسبة المناسبات الفردية — من 13,6% من إجمالي المناسبات في عام 2024 إلى 22,4% في عام 2025. بدأت الجعة، التي ترتبط تقليديًا باللقاءات مع الأصدقاء، في لعب دور أكثر شخصية في الروتين اليومي. حتى في عطلات نهاية الأسبوع، عندما تظل المناسبات الجماعية هي السائدة (77٪)، هناك انخفاض ملحوظ بمقدار 9.3 نقطة مئوية مقارنة بالعام السابق. وخلال الأسبوع، يظهر الانخفاض أيضًا، بمقدار 7.4 نقطة.

إن انخفاض عدد الحاضرين في كل مناسبة يؤدي مباشرةً إلى انخفاض حجم الاستهلاك، مما يُحدث تأثيرًا كبيرًا على الصناعة. ومع اتجاه التوجه الفردي، أصبح من الضروري إعادة النظر في كل شيء بدءًا من العبوات وصولاً إلى الطريقة التي تتواصل بها العلامات التجارية وتُعرِّف عن نفسها.

لا يزال الاستهلاك المنزلي مستمراً، ولكن وفقاً لمنطق جديد

في حين لا يزال الاستهلاك خارج المنزل يتعرض لضغوط — لا سيما في المطاعم وعند الباعة المتجولين — يظل الاستهلاك داخل المنزل مستقراً نسبياً. ومع ذلك، فإن الديناميكيات الداخلية آخذة في التغير. فالعلامات التجارية ذات التكلفة المنخفضة تحقق تقدماً، في حين يشهد قطاع المنتجات الفاخرة والقطاع المتوسط تراجعاً في حجم المبيعات. كما ساهم الوضع الاقتصادي الكلي والعوامل المناخية في منطقتي الجنوب والجنوب الشرقي في ضعف الأداء خلال العام الماضي.

تزايد المنافسة على "حصة السوق"

تتنافس فئات أخرى من المشروبات على حصة البيرة في مناسبات الاستهلاك. فالمشروبات الغازية والعصائر والنبيذ ومشروبات الطاقة تكتسب زخماً بين مختلف الفئات العمرية. وفي حفلات الشواء، على سبيل المثال، يكون الخسارة مزدوجة: فكل من البيرة والمشروبات الغازية تفقد حصتها لصالح النبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى والعصائر.

لا يزال المستهلك البرازيلي يبحث عن المتعة، لكنه أصبح يستهلك باعتدال أكبر وبوتيرة أقل — أي متعة أكثر عقلانية.

أجيال وسلوكيات مختلفة

لا تتسم هذه التغيرات بالاتساق بين الفئات العمرية.

• جيل Z يستهلك كميات أقل من البيرة ويتقاسم تفضيلاته مع مشروبات أخرى
• بدأت جيل إكس، التي تُعد أكبر فئة مستهلكة حاليًا، في التباطؤ متأثرةً بالمخاوف الصحية والاتجاه نحو الاعتدال
• بين جيل الألفية، يتزايد الاستهلاك الفردي، بعيدًا عن الطقوس الاجتماعية الكبيرة.

ما نلاحظه هو تحول تدريجي: لم تعد الجعة رمزًا اجتماعيًا تلقائيًا، بل أصبحت تُختار في مناسبات محددة.

أين تكمن الفرص؟ «سيمانا» وكرة القدم وكأس العالم

على الرغم من التحديات، هناك سبل للنمو. فالمناسبات التي تقام خلال الأسبوع — لا سيما أيام الأربعاء، التي ترتبط تقليديًا ببث مباريات كرة القدم على التلفزيون — تكتسب أهمية متزايدة. ومع اقتراب كأس العالم 2026، هناك إمكانية حقيقية لاستعادة الأهمية وزيادة معدلات المشاهدة في تلك الأوقات.

من ناحية أخرى، فإن تراجع الإقبال خلال عطلات نهاية الأسبوع يستلزم من العلامات التجارية إعادة النظر في استراتيجياتها المتعلقة بمحفظة المنتجات والأسعار والعروض الترويجية من أجل استعادة هذا السوق التقليدي.

في نهاية المطاف، فإن التحول الذي تشهده هذه الصناعة يكشف عن ما هو أكثر بكثير من مجرد تعديلات مالية. فالقطاع يمر بمرحلة إعادة تعريف لدوره — والتحدي لا يقتصر على بيع المزيد من اللترات فحسب، بل يمتد إلى إعادة ربط البيرة بحياة المستهلك البرازيلي اليومية وثقافته.

هل تريد أن تفهم هذه الحركة بشكل أعمق؟

إذا كنت ترغب في استكشاف الفرص، وتحديد نقاط الانطلاق، والاطلاع على أهم اتجاهات سوق المشروبات، فإن خبرائنا على أتم الاستعداد لمساعدتك.

• تواصل مع خبرائنا في Worldpanel by Numerator واكتشف كيف يمكنك تحويل الرؤى إلى ميزة استراتيجية.
• يمكنك أيضًا الاطلاع على تقرير "بصمة العلامة التجارية للمشروبات" (Brand Footprint Bebidas) والتعمق في العوامل التي تشكل أنماط الاستهلاك في البرازيل.

‍