اليوم العالمي للهامبرغر: أصبح هذا الوجبة الخفيفة من الأطعمة المفضلة لدى البرازيليين خارج المنزل، حيث ارتفع عدد مرات شرائها بنسبة 228% مقارنة بما قبل الجائحة

قم بتنزيل التقرير

يتم رصد اتجاهات استهلاك الهامبرغر من خلال لوحة بيانات الاستهلاك خارج المنزل الخاصة بنا

أصبح البرغر من أكثر الأطعمة استهلاكًا بين البرازيليين خارج المنزل. وتُظهر بيانات "لوحة استهلاك الطعام خارج المنزل" الخاصة بنا، والتي تغطي حاليًا 89% من السكان البرازيليين، ارتفاعًا مذهلاً بنسبة 228% في مرات الشراء بين الربع الأول من عام 2020 والربع الأول من هذا العام.

في الفترة من يناير إلى مارس من هذا العام وحدها، بلغ عدد مستهلكي الهامبرغر في البرازيل 47 مليون شخص، في حوالي 113 مليون عملية شراء. وكان الفئة الأكثر شراءً لهذه الوجبة الخفيفة في الربع الأول من هذا العام هي النساء (52٪) اللواتي تتراوح أعمارهن بين 18 و29 عامًا (39٪)، والمنتميات إلى الطبقتين A وB (47٪).  

تحتل لحم البقر مكانة بارزة في استهلاك الهامبرغر في البرازيل هذا العام. بين الربع الأخير من عام 2023 والربع الأول من عام 2024، سُجل ارتفاع بنسبة 7 نقاط مئوية في مرات شراء الهامبرغر المصنوع من لحم البقر، الذي يمثل اليوم 85% من مرات استهلاك هذا المنتج. في المقابل، تباطأ استهلاك الدجاج بنحو 7 نقاط مئوية في مرات الشراء خلال نفس الفترة.  

كما يكشف التحليل أن 47% من جميع عمليات شراء الهامبرغر تتم خارج المطعم، وأن الوسيلة الرئيسية للطلب هي خدمة "On the Go" (33%) وتطبيقات التوصيل (28%).

البيانات الواردة أعلاه مستمدة من "لوحة بيانات الاستهلاك خارج المنزل" الخاصة بنا، والتي أصبحت تشمل، اعتبارًا من أغسطس 2023، جميع المناطق الحضرية البالغ عددها 75 منطقة في البلاد، والتي تمثل أكثر من 89% من سكان البرازيل. اكتشف الفرص التي يمكن أن توفرها رؤيتك الشاملة للمستهلك لعملك.

اكتشف المزيد عن استهلاك الهامبرغر في البرازيل وغيرها من الأطعمة التي يتم تناولها خارج المنزل بالنقر هنا. تواصل مع خبرائنا للتعرف على حلولنا!

‍

‍