لقد حان وقت التحول: كيف يمكن للمشروبات الغازية الخالية من السكر أن تحقق نمواً جديداً

ستواصل مؤشرات المستهلكين من Worldpanel رصد وتحليل الاتجاهات عبر جميع القنوات وفي جميع الفئات، مع متابعة التغيرات في سلوك المستهلكين، لتزويدكم بتحليلات شاملة، مما يساعد العلامات التجارية على الانتقال من «الاستفادة من الاتجاهات السائدة» إلى «بناء منظومة متكاملة».إذا كنتم ترغبون في الحصول على مزيد من المعلومات حول رؤى استهلاك المشروبات الغازية، نرحب باتصالكم بنا!

بفضل مياهها الفوارة "بدون سكر، بدون دهون، بدون سعرات حرارية"، أطلقت "يوانجي شينلين" حقبة جديدة في مجال المشروبات الغازية الصحية، ونجحت في ترسيخ مفهوم "بدون سكر" في أذهان شريحة المستهلكين الشباب، مما أدى إلى نمو هائل في فئة المشروبات الغازية الخالية من السكر، وأصبحت المحرك الأساسي لنمو فئة المشروبات الغازية بشكل عام.

ولكن مع تزايد وعي المستهلكين بالصحة، تتحول الطلبات الاستهلاكية من "المشروبات الخالية من السكر التي تحتوي على بدائل السكر" إلى "المشروبات الخالية من السكر الصحية ذات المذاق الطبيعي"، مما أدى إلى تراجع الارتباط بين المشروبات الغازية الخالية من السكر التي تستخدم بدائل السكر والصحة. وتشير بيانات مجموعة عينات الشراء داخل المنزل وخارجه الصادرة عن مؤشر المستهلكين Worldpanel إلى أنه اعتبارًا من عام 2023، حلت المشروبات الصحية مثل الشاي الجاهز والعصائر محل فئة المشروبات الغازية التقليدية، وتأثرت المشروبات الغازية الخالية من السكر بشكل أكبر، حيث استمر تباطؤ معدل نموها.

بعد عامين من تراجع السوق، حققت المشروبات الغازية الخالية من السكر انطلاقة قوية في الربع الأول من عام 2025. فقد عادت مبيعاتها المخصصة للاستهلاك المنزلي إلى النمو الإيجابي، في حين استمر الانتعاش في مبيعاتها المخصصة للاستهلاك خارج المنزل.

إذن، في ظل الانتعاش التدريجي لسوق المشروبات الغازية الخالية من السكر، كيف يمكن للعلامات التجارية اغتنام هذه الفرصة وتحقيق النمو رغم الظروف الصعبة؟

ترى مؤشرات وورلدبانل للمستهلكين أن النقاط الثلاث التالية يمكن أن تساعد العلامات التجارية على تحقيق انطلاقة جديدة.

الفرصة الأولى: تعزيز الجانب الترفيهي، وتقديم تجربة حسية

تشير بيانات مجموعة عينات المستهلكين خارج المنزل التابعة لـ Worldpanel إلى ارتفاع ملحوظ في طلب المستهلكين على المشروبات الغازية الخالية من السكر كنوع من "المكافأة" في فترة ما بعد الجائحة. وينظر المستهلكون إلى المشروبات الغازية الخالية من السكر على أنها وسيلة "للتنفيس عن النفس دون الشعور بالذنب"؛ ومع تحول التركيز على الفوائد الصحية نحو الشاي الخالي من السكر وعصائر الفاكهة 100٪، ينبغي أن تبرز المشروبات الغازية الخالية من السكر "عامل المتعة" الفريد الذي يتميز به، إلى جانب فوائدها الصحية، مع التركيز بشكل خاص على طابعها الترفيهي.

باعتبارها فئة المشروبات الغازية، تُعدّ "الاستمتاع" سمة مهمة لكل من المشروبات الغازية المحلاة وغير المحلاة، لكن التركيز يختلف بينهما.

وتستمد مشروبات الغازية المحلاة بالسكر جاذبيتها بشكل أساسي من الشعور بالسعادة الذي يمنحه السكر. فعلى سبيل المثال، تُعد مشروبات الغازية بنكهات الفاكهة، التي تشهد أسرع نمو في المبيعات ومعدل الانتشار بين مشروبات الغازية المحلاة بالسكر، مصدرًا لتجربة ذوقية غنية للمستهلكين من خلال مزيج مختلف من نكهات الفاكهة والسكر، مما يجذب باستمرار مستهلكين جدد؛ حيث ارتفع معدل انتشار مشروبات الغازية بنكهات الفاكهة خارج المنزل بنسبة 3 نقاط مئوية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، خلال الـ52 أسبوعًا المنتهية في الربع الأول من عام 2025.

بالإضافة إلى تقديم تجارب نكهات متنوعة، يمكن لعلامات المشروبات الغازية المحلاة الاستفادة من الموضوعات الشائعة لتعزيز رغبة المستهلكين في الاستمتاع بهذه المشروبات. فعلى سبيل المثال، أدى النجاح الكبير لمسلسل «ليتشي في تشانغآن» إلى تحويل «الليتشي» إلى علامة تجارية ذات شعبية هائلة. كما أن نكهة الليتشي تتمتع بطبيعتها بـ«جينات السعادة»،خلال الـ 52 أسبوعًا المنتهية في الربع الأول من عام 2025، ارتفعت مبيعات المشروبات الغازية المحلاة بنكهة الليتشي خارج المنزل بنسبة 6.4٪، وارتفعت نسبة انتشارها بمقدار 1.4 نقطة مئوية.

تتميز مشروبات "لي آي" الغازية من العلامة التجارية "دا ياو" بإضافة عصير الليتشي الطبيعي، حيث تجمع بين مذاق السكر ورائحة الليتشي المنعشة لتجسد "نضارة الليتشي الطازج". وحتى نهاية الربع الأول من عام 2025، ارتفعت نسبة انتشار منتجات "لي آي" من "دا ياو" خارج المنزل بنسبة 0.7 نقطة مئوية مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.

أما بالنسبة للمشروبات الغازية الخالية من السكر، فنظرًا لتقليل الشعور بالمتعة الناتج عن السكر، تتجلى الحاجة إلى المكافأة من خلال المذاق المثير.على سبيل المثال، تعمل بيبسي كولا على تعزيز "طعم الفوار" وتحفيز الحواس الخمس، لتلبي احتياجات الشباب من الانتعاش الفوري والراحة من خلال تجربة فقاعات قوية. خلال 52 أسبوعًا حتى الربع الأول من عام 2025، أدى نمو متوسط كمية الشراء للفرد من بيبسي كولا إلى زيادة مبيعاتها خارج المنزل بنسبة 6.8% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.

الفرصة الثانية: حملة تسويقية متميزة تستهدف "مواقع العمل بعد الظهر"

على الرغم من أن نمو مبيعات المشروبات الغازية الخالية من السكر خارج المنزل أبطأ من نمو الاستهلاك داخل المنزل، إلا أن الاستهلاك خارج المنزل لا يزال يمثل السمة الرئيسية، حيث تبلغ حصة مبيعاتها خارج المنزل 60٪.

من بين جميع مواقف الاستهلاك خارج المنزل، شهدت المشروبات الغازية الخالية من السكر أسرع ارتفاع في أهميتها في بيئة العمل، حيث ارتفعت حصتها من المبيعات بنسبة 1% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وبخلاف المشروبات الغازية المحلاة التي تلائم مواقف تناول الوجبات،تُفضل المشروبات الغازية الخالية من السكر في بيئة العمل. وعند النظر إلى بيئة العمل، يمكن ملاحظة أن فترة بعد الظهر هي الفترة التي تشهد أكبر نسبة من استهلاك المشروبات الغازية الخالية من السكر. إن الإحساس المنعش بالفوار الذي تتميز به المشروبات الغازية، إلى جانب تركيبتها الخالية من السكر، يلبي احتياجات الموظفين في فترة بعد الظهر للحصول على مشروب خفيف يساعد على تنشيط الذهن.

يمكن للعلامات التجارية أن تستلهم «إدارة التوقيت» المستخدمة في نقل الليتشي في فيلم «ليتشي تشانغآن»، وتستغل المشروبات الغازية الخالية من السكر للاستحواذ على «فترة ما بعد الظهر في بيئة العمل»، التي تُعدّ فترة ذروة المبيعات.

الفرصة الثالثة: التركيز على الطلب المتزايد من المستهلكين في المدن الإقليمية

على الرغم من أن المستهلكين الرئيسيين للمشروبات الغازية الخالية من السكر لا يزالون يتركزون في المدن الكبرى وعواصم المقاطعات، إلا أنه من الجدير بالذكر أن أهمية مبيعات هذه المشروبات في المدن على مستوى المقاطعات آخذة في الازدياد، سواء داخل المنازل أو خارجها.خلال الـ 52 أسبوعًا المنتهية في الربع الأول من عام 2025، ارتفعت حصة المبيعات خارج المنزل في المدن الإقليمية بنسبة 0.7 نقطة مئوية مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، وارتفعت حصة المبيعات داخل المنزل في المدن الإقليمية بنسبة 1.9 نقطة مئوية مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، كما أن نمو مبيعات المشروبات الغازية الخالية من السكر داخل المنزل في الربع الأول من عام 2025 كان مدفوعًا بشكل رئيسي بالمدن الإقليمية.

على صعيد القنوات، سجلت قنوات التسوق عبر الإنترنت في المدن الإقليمية داخل المنزل أسرع ارتفاع في أهمية المبيعات (+5.8٪)، لتصبح القناة التي تستحوذ على أكبر حصة من المبيعات؛ بينما ارتفعت أهمية المبيعات في قنوات السوبرماركت خارج المنزل بنسبة 4.3٪، وارتفعت نسبة انتشارها بمقدار 0.9 نقطة مئوية.

مع تزايد الاهتمام بالصحة في المناطق المحلية، ارتفعت رغبة المستهلكين في المدن الإقليمية بشكل ملحوظ في شراء المنتجات الخالية من السكر. وبالمقارنة مع المستهلكين في المدن الكبرى وعواصم المقاطعات، يميل المستهلكون في المدن الإقليمية بشكل أكبر إلى اختيار المشروبات الغازية الخالية من السكر. وقد ساهمت قنوات التجارة الإلكترونية في تعزيز سهولة شراء المشروبات الغازية الخالية من السكر في المدن الإقليمية بشكل كبير.وفي الوقت نفسه، تتميز أسعار هذه المنتجات في أسواق المدن الإقليمية بجاذبيتها، مما يقلل من عوائق تجربة المنتجات الجديدة بالنسبة للمستهلكين. وبفضل تضافر هذه العوامل، شهدت مبيعات المشروبات الغازية الخالية من السكر نمواً ملحوظاً في المدن الإقليمية.

خاتمة:

تتضح اتجاهات انتعاش سوق المشروبات الغازية الخالية من السكر، وفي ظل هذه الظروف، يتعين على العلامات التجارية البدء في التخطيط مبكرًا للاستفادة من الفرص المتاحة.

يجب أن تركز المشروبات الغازية الخالية من السكر بشكل أكبر على مزاياها كفئة من المشروبات الغازية، مع التركيزعلى جانب المتعة الذي توفرهفي الوقت الذي تقلل فيه من الأعباء الصحية؛ ويمكن للعلامات التجارية أن تستهدففترة بعد الظهر خلال أيام العمل،لتتميز عن المشروبات الغازية المحلاة التي تُقدم مع الوجبات؛ كما يجب الاهتمام بالطلب المتزايدمن المستهلكين في المدن الإقليمية، والتركيز على تنمية الأسواق الناشئة في تلك المدن. وعندما تحمل كل فقاعة رؤية دقيقة لـ«السعادة الفورية»،فإن هذا القطاع سيشهد في النهاية لحظة "وصول الليتشي إلى تشانغآن" الخاصة به.

‍