مبيعات المشروبات ترتفع مع ارتفاع درجات الحرارة

قم بتنزيل الملف

تعرف على كيفية تأثير الحرارة على أداء هذا القطاع في الصيف، وهو موسم الذروة للاستهلاك

من المتوقع أن يؤدي ارتفاع درجات الحرارة المتوقع خلال الأشهر المقبلة، إلى جانب تحسن الأوضاع الاقتصادية للبرازيليين، إلى انتعاش سوق المشروبات خلال فصل الصيف.

يتعافى استهلاك المشروبات خارج المنزل تدريجيًا من آثار الجائحة. بين صيف 2021/2022 وموسم 2022/2023، ارتفع متوسط الإنفاق بنسبة 26٪، حيث قفز من 90 ريالاً برازيليًا إلى 113 ريالاً برازيليًا. وكان أبرز ما في زيادة الاستهلاك من حيث الكمية هو المشروبات المنشطة (+64٪) والمياه المعدنية (+37٪). أما الأسباب الرئيسية، فقد كانت المذاق (47٪) وإرواء العطش (17٪).

كان الدافع الرئيسي وراء نمو سوق المشروبات هم الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و29 عامًا (+41٪)، والطبقات الاجتماعية A وB وC (+15٪)، وسكان منطقة الشمال الشرقي (+20٪). وقد تم شراء هذه المنتجات بشكل أساسي من المتاجر الكبرى والسوبرماركت (+34٪)، ومن الباعة المتجولين (+24٪)، ومن الحانات (+21٪).

داخل المنزل، لوحظ أيضًا ارتفاع بنسبة 19٪ في متوسط الإنفاق، حيث ارتفع من 183 ريال برازيلي إلى 218 ريال برازيلي. وكانت المشروبات الأبرز هي مشروبات الطاقة (+41٪) والشاي الجاهز (+27٪). تجدر الإشارة إلى أن سوق المشروبات له أهمية كبيرة في التجارة الإلكترونية، حيث اشترى 2 مليون أسرة منتجات من هذه الفئات في الصيف الماضي، بزيادة قدرها 4% مقارنة بموسم 2021/2022.

وقد تمت عمليات الشراء بشكل رئيسي عبر المنصات الإلكترونية لمتاجر التجزئة التي تقدم خدمة التوصيل إلى المنازل (+34٪) ومتاجر التجزئة الكبيرة (+21٪). وكان سكان منطقة ريو دي جانيرو الحضرية (+26٪)، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا (+14٪)، والطبقات الاجتماعية A و B (+12٪) من أبرز الفئات التي شهدت نموًا عند مقارنة صيف 2022/2023 بالفترة السابقة.

نتوقع أن تشهد هذه الفئة نمواً بنسبة 5% أو مليار ريال برازيلي في الإيرادات خلال هذا الموسم. شهدت سوق المشروبات انتعاشًا مهمًا في الصيف الماضي، ومن المتوقع أن يتعزز هذا الانتعاش هذا العام. خارج المنزل، تشهد المتاجر الكبرى والسوبر ماركت تقدمًا، لكن المتاجر الصغيرة/محلات البقالة لا تزال تساهم سلبًا. بالنسبة لهذه القنوات، من المهم أن تعمل الصناعة على عرض المنتجات في الثلاجات، نظرًا لأن المنتجات الجاهزة للاستهلاك أكثر جاذبية.

يتميز سوق المشروبات بخصائص تتغير حسب الموسم. في Kantar، يمكننا مساعدتك على فهم المجالات الرئيسية التي يجب أن تركز عليها في عملك! قم بتنزيل التقرير لتتعرف على كيفية الاستفادة من رؤانا العملية، وتواصل معنا لمعرفة المزيد.