تتناول ثمانية من كل عشرة أشخاص حول العالم وجباتهم في مطاعم الوجبات السريعة

قم بتنزيل التقرير

يزور المستهلكون مطاعم الوجبات السريعة مرتين شهريًا

يشهد استهلاك الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية خارج المنزل ارتفاعًا في جميع أنحاء العالم. ففي أمريكا اللاتينية، على سبيل المثال، سجل ارتفاعًا بنسبة 25٪ من حيث القيمة عند مقارنة الربع الثاني من عام 2023 بالفترة نفسها من العام السابق. على مستوى العالم، سجل هذا القطاع ارتفاعًا بنسبة 10% في الصين و9% في أوروبا.

فيما يتعلق بالأماكن المفضلة لتناول هذا النوع من الوجبات، يتناول ثمانية من كل عشرة أشخاص وجباتهم في مطاعم الوجبات السريعة. في المتوسط، يزور المستهلكون مطاعم الوجبات السريعة مرتين شهريًا، بما يصل إلى 24 وجبة سنويًا. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه بين عامي 2019 و2023، سجل هذا النوع من الوجبات ارتفاعًا بنسبة 30% من حيث القيمة ونموًا بنسبة 5% من حيث الولاء.

ومن البيانات الأخرى المتعلقة بالاستهلاك خارج المنزل أن نصف المستهلكين يتناولون وجباتهم في المطعم – بزيادة قدرها 3%. لكن 26% يفضلون أخذ الطلبات معهم و24% يستخدمون خدمة التوصيل.

التوصيل: بديل عن الذهاب إلى مطاعم الوجبات السريعة

وبالحديث عن التوصيل، ترسخت عادة طلب الوجبات بعد الدفعة التي أحدثتها جائحة كوفيد-19. تشهد جميع المناطق التي تناولتها الدراسة نمواً في وتيرة الاستهلاك. تايلاند وكوريا الجنوبية، على سبيل المثال، تقومان بطلب واحد أسبوعياً في عام 2023. البرازيل والصين وإندونيسيا تقوم بكل طلب مرة كل 15 يومًا.

كان المستهلكون يبررون طلبات التوصيل بأسباب مختلفة. أهمها: عدم الرغبة في عناء الطهي (24٪)، واستخدام الوجبة كهدية أو مكافأة (14٪)، وتفضيل البقاء في المنزل على زيارة مطعم (13٪).

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن 40% من طلبات التوصيل تتم في وجبة العشاء، خلال عطلات نهاية الأسبوع. ومع ذلك، تختلف التفضيلات باختلاف المنطقة في العالم. فالبيتزا هي المفضلة في البرازيل وإسبانيا وفرنسا والمكسيك. أما الهامبرغر فهو المفضل في المملكة المتحدة. تفضل الهند وإندونيسيا المأكولات الإقليمية، والصين تفضل النودلز، وكوريا الجنوبية تفضل الدجاج المقلي.

تأخذ البيانات المذكورة أعلاه في الاعتبار استهلاك الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية خارج المنزل في 11 دولة (البرازيل، الصين، كوريا الجنوبية، إسبانيا، فرنسا، الهند، إندونيسيا، المكسيك، البرتغال، المملكة المتحدة، وتايلاند). أُجريت الاستطلاعات في يونيو 2023 على أكثر من 15 ألف شخص، يمثلون 40% من سكان العالم.

في جميع أنحاء العالم، تختلف عادات الاستهلاك في مطاعم الوجبات السريعة، سواء في المطعم أو عبر التوصيل، اختلافًا كبيرًا حسب الثقافة. لفهم هذه الخصائص بشكل أفضل والحصول على معلومات حول عملك، تواصل معنا!

اتصل بنا

‍