تستغل إعلانات الأماكن العامة المزيد من الفرص الضائعة لتعزيز سوق الوجبات الخفيفة والمشروبات

ويُعزى النمو في المبيعات خارج المنزل إلى الزيادة في الكمية، وليس إلى ارتفاع الأسعار – لا سيما في منتجات القهوة والبسكويت.

أنفق المستهلكون في جميع أنحاء العالم في الربع الثالث من عام 2023 ما يزيد بنسبة 11% على الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية التي يتم تناولها خارج المنزل مقارنة بالعام السابق. ويأتي هذا في إطار استمرار اتجاه الانتعاش البطيء الذي شهدناه منذ الانخفاض الحتمي الذي حدث في عام 2020. ومع ذلك، فإن نمو القيمة في سوقين على وجه الخصوص هائل – وهذا لا يرجع فقط إلى ارتفاع الأسعار.

وبالنظر إلى الصورة العامة، فقد ارتفع إجمالي الإنفاق على الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية في كل من قطاعي الاستهلاك خارج المنزل (OOH) وداخل المنزل (IH) مرة أخرى، للربع العاشر على التوالي، بزيادة سنوية بلغت 9٪.

إذا ما قمنا بتحليل السوق، نجد أن مبيعات الإعلانات الخارجية (OOH) قد نمت بوتيرة أسرع من الإنفاق على الإعلانات المنزلية خلال عام 2023، حيث ارتفعت بنسبة 11٪ (6.8 مليار دولار) من 16.4 مليار دولار في الربع الأول إلى 23.2 مليار دولار في الربع الثالث. وقد تجاوز هذا الارتفاع الزيادة في قيمة الإنفاق على الإعلانات المنزلية التي بلغت 8٪، أي 6.6 مليار دولار، لتصل إلى 37.7 مليار دولار.

يتمتع قطاع الإعلانات الخارجية (OOH) بهيمنة واضحة في البرازيل، حيث بلغ معدل النمو فيها نسبة هائلة بلغت 41% في الربع الثالث، مقارنة بـ 8% لقطاع الإعلانات المنزلية، وكذلك في المملكة المتحدة، حيث بلغت الزيادة في قيمة الإعلانات الخارجية 21%، أي ضعف الزيادة المسجلة في المشتريات المنزلية (11%). ولم يرجح كفة الميزان لصالح قطاع الإعلانات المنزلية إلا في إسبانيا والمكسيك.

تكبير الصورة

النمو طبيعي

وعندما نتعمق في السياق المحيط بنمو مبيعات الوجبات الخفيفة والمشروبات في الأماكن العامة، تظهر بعض الأخبار الإيجابية. فـ«تأثير الأسعار» الناجم عن التضخم لا يمثل سوى ثلث الزيادة في الإنفاق في المملكة المتحدة: أي 7% من إجمالي الارتفاع البالغ 21%. وهذا يشير إلى أن نمو القيمة يرتبط بتوسع حقيقي وطبيعي في عدد المرات التي يذهب فيها المستهلكون للتسوق.

وحتى في البرازيل، حيث نمت مبيعات التجزئة خارج المتاجر بنسبة 41% في الربع الثالث من عام 2023 مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022، لا تمثل الزيادات في الأسعار سوى 45% من إجمالي هذا النمو؛ أما العامل الأكبر في هذا النمو فهو انتعاش عدد الزيارات إلى المتاجر وعدد الوحدات المشتراة في كل زيارة.

النسبة لا تزال بعيدة عن المسار الصحيح

ومع ذلك، وعلى الرغم من هذا الأداء القوي – الذي يزداد قوة باستمرار – فإن التوازن بين مبيعات الوجبات الخفيفة والمشروبات خارج المنزل وداخل المنزل لم يعد بعد إلى مستويات ما قبل الجائحة. فالمشتريات خارج المنزل تمثل اليوم 38% من إجمالي قيمة السوق، في حين كانت هذه النسبة تبلغ 41% في الربع الثالث من عام 2019.

عادت قطاع المطاعم والفنادق تقريبًا إلى وضعها الطبيعي

تعد قناة "الخدمات الخارجية" (OOH) قناة حاسمة في تعافي هذا القطاع، حيث ظلت حصة الإنفاق الإجمالي في الفنادق والمطاعم والمقاهي (horeca) ثابتة عند مستويات ما قبل جائحة كوفيد-19 للربع الثاني على التوالي. وقد أصبحت قدرة سوق الخدمات الخارجية ككل على استعادة قيمتها التي كانت عليها قبل الجائحة تعتمد بشكل كبير على أداء المطاعم التي تقدم خدمات كاملة، وقنوات البيع التلقائي والقنوات التقليدية.

تكبير الصورة

الوجبات الخفيفة تتفوق على المشروبات

يمكن ملاحظة أسرع نمو في القيمة على مستوى قطاع الإعلانات الخارجية حالياً في قطاع الوجبات الخفيفة، حيث سجل ارتفاعاً بنسبة 15٪ مقارنة بـ 10٪ للمشروبات غير الكحولية.

تعد فئتا البسكويت والقهوة الأقوى حالياً، حيث تشهدان نمواً سريعاً بنسبة 14٪ و12٪ على التوالي. ومن المرجح أن يكون هذا الاتجاه مرتبطاً بعودة ازدهار المقاهي والمخابز وقنوات البيع التلقائي، حيث تُباع هذه المنتجات في الغالب.

تكبير الصورة

بلغت نسبة مبيعات البسكويت والكعك من إجمالي مبيعات قطاع الأغذية الجاهزة الآن 41٪، بارتفاع عن نسبة 39٪ المسجلة في عام 2021، مدفوعة بشكل كبير بالطلب من المستهلكين في المملكة المتحدة والبرازيل.

مع دخولنا عام 2024، سيستمر قطاع الإعلانات الخارجية – من حيث المناطق الجغرافية والقنوات والفئات – في التكيف مع التغيرات التي أحدثتها الجائحة. ويشكل التضخم تحديًا مستمرًا، في حين يواصل المستهلكون تكوين عادات وروتينات جديدة.

يتعين على العلامات التجارية للمأكولات الخفيفة والمشروبات أن تراعي أسئلة مثل:

• كيف ستؤثر أزمة ارتفاع تكاليف المعيشة على قطاع الإعلانات الخارجية هذا العام؟
• ما هي استراتيجية التسعير المناسبة لمنتجنا، لكل قناة على حدة؟
• كيف يمكننا زيادة حجم المبيعات في مختلف المناسبات؟

اكتشف المزيد عن سوق الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية في قطاع الترويج خارج المنزل (OOH) عن طريق تنزيل النسخة الكاملة من "مقياس الترويج خارج المنزل" (Out-of-Home Barometer) من خلال النموذج أدناه، أو التواصل مع خبرائنا.

هل تريد المزيد من هذا النوع؟

اقرأ: أوروبا تعيد بناء عاداتها في مجال الإعلانات الخارجية – لكن «تأثير الأسعار» يضرب بقوة في أمريكا اللاتينية

اقرأ: الإنفاق على الوجبات الخفيفة والمشروبات في أماكن الترويج الخارجي (OOH) يعود بالكامل إلى مستويات ما قبل جائحة كوفيد