العودة إلى الروتين، والصحة كمشروع حياة، والخلفية العلمية لـ GLP-1

شهر سبتمبر هو «يناير» الخفي. مع العودة إلى المدرسة والعمل والجدول الزمني والروتين اليومي، تعود أيضًا النوايا الحسنة، وهذا العام تتجه جميعها تقريبًا نحو نفس الهدف: الصحة. لم يعد الاهتمام بالصحة هدفًا موسميًّا، بل أصبح مشروعًا طويل الأمد.

وتؤكد ذلك البيانات الصادرة عن «وورلدبانل» من «نوميراتور»:

بلغت نسبة انتشار صالات الألعاب الرياضية مستويات قياسية، حيث أفاد ما يقرب من 3 من كل 10 إسبان (29,2%) بأنهم يمارسون الرياضة أو يرتادون صالة الألعاب الرياضية مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، مقارنة بنسبة 23,9% قبل عامين فقط.

وراء هذا الزخم تتعايش طريقتان لفهم مفهوم الصحة، ويشكل العمر الحد الفاصل بينهما. يُجسّد من هم دون سن 35 عامًا صحة نشطة وعضوية وطبيعية. فهم أكثر من دفعوا إلى ازدهار صالات الألعاب الرياضية (بنسبة انتشار تبلغ 41,4%)، وأكثر من يهتمون بمظهرهم، مع عادات راسخة بالفعل. يسعون إلى العناية بأنفسهم من خلال الحركة والحيوية التي لم يضعها العمر بعد موضع تساؤل.

يمثل الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و55 عامًا نهجًا صحيًّا أكثر «سلبية»، وإن كان أحيانًا أكثر تدخُّلًا، أي اتباع أنظمة غذائية أكثر صرامة، وخضوعًا لعلاجات تجميلية، واللجوء بشكل متزايد إلى الحلول الدوائية. وهم المحرك الرئيسي لنمو قطاع العناية بالمظهر الشخصي، والفئة المستهدفة التي تشهد أكبر ارتفاع في جميع المؤشرات، بدءًا من العلاجات المتطورة للوجه وصولاً إلى العناية بالبشرة. وهذه الفئة العمرية بالتحديد هي التي تتناسب مع ظاهرة GLP-1.

أما من تجاوزوا 55 عامًا، فينظرون إلى الصحة من منظور الحاجة إلى العناية بأنفسهم أكثر من مجرد «الظهور بمظهر أفضل». ويُظهرون أدنى المستويات في العادات المتعلقة بالمظهر، على الرغم من أن هذا الجانب بدأ يظهر بينهم أيضًا بمعدلات نمو طفيفة لكنها ثابتة.

أما بالنسبة لمن تقل أعمارهم عن 55 عامًا، فإن جزءًا كبيرًا من هذا الجهد لا يتعلق بالصحة بقدر ما يتعلق بتحسين المظهر. تظهر الصحة كنتيجة للسعي وراء مظهر جسدي أفضل، وليس كهدف في حد ذاته. وليس من قبيل الصدفة أن العناية بالبشرة قد نمت بنسبة +48% مقارنة بعام 2019، وزيارة مراكز التجميل بنسبة +51%، كما أن ما يقرب من 9% من السكان يلجأون إلى علاجات الوجه المتقدمة غير الجراحية مثل البوتوكس أو عمليات شد الوجه.

التغيير يمتد أيضًا إلى المائدة

في الوقت الحالي، يصرح 55,4% من الإسبان بأنهم لا يتبعون أي نظام غذائي، وهي نسبة أقل بقليل عما كانت عليه قبل عامين، لكن هذا التطور ليس متجانسًا. وتتركز أكبر التغيرات في الفئة العمرية بين 35 و55 عامًا، حيث تزداد شعبية الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون والسكر والملح. أما بين الشباب، فإن انتشار الأنظمة الغذائية أقل، لكن الأنظمة الغنية بالبروتينات تشهد نمواً، حيث بلغت نسبتها 6,5%، وهو ما يتجاوز المتوسط. أما الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 55 عاماً، فهم الأكثر اتباعاً لأنظمة غذائية محددة، وإن كان ذلك من منظور أكثر تقليدية (التحكم في الدهون والملح والسكر والكوليسترول).

إن ازدهار منتجات «عالية البروتين» ليس من قبيل الصدفة. فهو مرتبط بانتشار ثقافة الاهتمام بالمظهر الشخصي بشكل أكبر، والتركيز المتزايد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة. وهو سياق قد يعززه GLP-1 مع تزايد انتشاره؛ فمن خلال تقليل الشهية، يطرح التحدي المتمثل في الحفاظ على الكتلة العضلية، ويفتح الباب أمام المنتجات فائقة البروتين، بل وحتى ما يُعرف بـ«وجبة كاملة» في شكل مشروب.

كيف سيُحدث GLP-1 تحولاً جذرياً في المجتمع (والصناعة)

لا تزال هذه الظاهرة في مرحلتها المبكرة. اليوم، تبلغ نسبة انتشار GLP-1 حوالي 4٪، وهي مرتبطة بشكل كبير بالأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، لكنها قد تتضاعف تقريبًا لتقترب من 8٪ في المدى القصير. كما أن ملامح المستخدمين على وشك التغير: ففي حين أن المستخدم الحالي يتجاوز عمره 55 عامًا وينتمي إلى فئة ذوي الدخل المرتفع، فإن من يفكر في تجربة هذا العلاج هم في الغالب أشخاص تتراوح أعمارهم بين 35 و55 عامًا، ويولون اهتمامًا أكبر بالعناية بمظهرهم الشخصي.

وستتجاوز آثارها حدود الميزان بكثير. ومن المتوقع ظهور تطورات أقل تدخلاً (أقراص بدلاً من الحقن) وتحوّل في صناعة الأغذية، مثل الحصص الأصغر حجماً، وإعادة صياغة تركيبة العناصر الغذائية، وازدهار الوجبات الكاملة الفردية، بما في ذلك المشروبات. وبالنسبة للمصنعين والموزعين، لن يقتصر التحدي على تقديم المزيد من البروتين فحسب، بل سيتضمن أيضاً تكييف الأشكال والحصص والعروض مع المستهلكين الذين تختلف دوافعهم اختلافاً كبيراً حسب العمر.

وهذه ليست خطوة منعزلة. ففي الأشهر الأخيرة، اتخذت الشركات الكبرى في قطاع الأغذية مواقف واضحة في مجالات التغذية الوظيفية والشاملة والتغذية الموجهة للرفاهية. فقد استحوذت «دانون» على شركة «هويل»، واستحوذت «نستله» على السيطرة الكاملة على شركة «Yfood» الألمانية، واشترت «يونيليفر» شركة «Grüns» الأمريكية، بينما استحوذت «لاكتاليس» على شركة «Protein Works» البريطانية. عمليات مختلفة، لكنها تنم عن نفس التوجه الأساسي: التركيز المتزايد على البروتين والتغذية الملائمة يعيد تشكيل سلة التسوق، ومن يفهم هذا التغيير في السلوك أولاً سيحقق ميزة تنافسية.

تواصل مع فريق الخبراء لدينا للتعمق في هذه الرؤى أو غيرها

‍