أصبحت إدارة الوزن محركًا جديدًا لاقتصاد الصحة، فكيف يمكن للعلامات التجارية الاستفادة من سوق المشروبات الذي تبلغ قيمته مئات المليارات؟

يغطي التقرير الأخير الصادر عن كاتو كونسيومر إندكسبعنوان «المشروبات تقود المستقبل: استكشاف سيناريوهات النمو الرئيسية واحتياجات المستهلكين في سوق المشروبات»ثلاثة جوانب رئيسية، وهي: تحليل أمثلة متميزة للابتكار في المنتجات، والدوافع الاستهلاكية الرئيسية المرتبطة بالسيناريوهات المختلفة، وتوسع متاجر الوجبات الخفيفة كقنوات بيع ناشئة، مما يساعدكم على اغتنام فرص النمو في سوق المشروبات الصحية.نرحب باتصالكم بنا لشراء التقرير الكامل!

تركز خطة العمل الثلاثية التي أطلقتها اللجنة الوطنية للصحة العامة تحت شعار «سنة إدارة الوزن» على الجمع بين الوقاية والعلاج وتقديم الخدمات المخصصة، بهدف مساعدة السكان على إدارة وزنهم بطريقة علمية ونشر أنماط الحياة الصحية. ومع تحول مبادرة «تقليل السكر والحد من السعرات الحرارية» من مجرد اقتراح سياسي إلى معيار صحي في أيدي المستهلكين، يشهد سوق المشروبات تحولاً هيكلياً مدفوعاً بالطلب. وفي ظل التدقيق المتزايد من جانب المستهلكين في قوائم المكونات، كيف يمكن للعلامات التجارية أن تحظى بميزة تنافسية في هذا المجال الذي يشهد نمواً مزدهراً؟

انطلاقاً من سلوك المستهلكين الشرائي، قمنا بإجراء تحليل متعمق لمنطق النمو في سوق المشروبات ككل بحلول عام 2025، بل وحتى خلال السنوات الثلاث المقبلة. فيما يلي مقتطفات من تقرير«المشروبات تقود المستقبل: استكشاف سيناريوهات النمو الرئيسية واحتياجات المستهلكين في سوق المشروبات».

الاتجاهات الصحية الكامنة وراء نمو سوق المشروبات المعبأة

أظهر سوق المشروبات المعبأة نمواً قوياً في عام 2024. ويُظهرالتقرير السنوي الأخير لشركة كاتو كونسيومر إندكس(انقر على الرابط للاطلاع على أبرز نقاط التقرير) أن أداء سوق المشروبات تفوق أداء سوق السلع الاستهلاكية السريعة التداول ككل. علاوة على ذلك، يستمر نمو سوق المشروبات المعبأة في التقدم بقوة سواء في سياقات الاستهلاك داخل المنزل أو خارجه. ويعكس هذا، إلى حد ما، سعي المستهلكين نحو أسلوب حياة صحي.

أظهرتقرير "الشرب يقود المستقبل: استكشاف سيناريوهات النمو الرئيسية واحتياجات المستهلكين في سوق المشروبات"الصادر عن كاتو كونسيومر إندكس أنفئات المشروبات ذات الخصائص الصحية حققت أداءً متميزًا سواء داخل المنزل أو خارجه، لتصبحالمحرك الرئيسي للنمو. ويتوافق ذلك تمامًا مع المبدأ الذي تدعو إليه السياسة الوطنية لإدارة الوزن، وهو "تقليل استهلاك السكر وزيادة تناول المشروبات الصحية".

لقد حان الوقت المناسب، فكيف يمكن للعلامات التجارية أن تستفيد من هذه الفرصة؟

لم يعد مفهوم الصحة العام كافياً لكسب ثقة المستهلكين أو تحفيزهم على الشراء. فقد أظهر تقرير "2024 Who Cares Who Does" الصادر عن كادو كونسيومر إندكس أن 46% من المستهلكين يطلعون بانتظام على قائمة المكونات والقيم الغذائية عند شراء الأطعمة والمشروبات. ويشير ذلك إلى أن اهتمام المستهلكين بالصحة ومستوى معرفتهم في هذا المجال آخذان في الارتفاع والتطور المستمر. ونلاحظ أن المنتجات التي تحقق أداءً متميزاً في السوق قد أعادت تعريف القيمة الصحية للمنتج من خلال التركيز على جوانب متعددة.

مع تطور اتجاهات الصحة، لا ينبغي إغفال الفرص التجارية التي توفرها رغبة المستهلكين في تجربة الأشياء الجديدة. فقد لاحظناأن كمية المشروبات التي يشتريها المستهلكون تتزايد عامًا بعد عام.

كما أن تنوع سيناريوهات الاستهلاك يوفر فرصًا جديدة لسوق المشروبات. وتُظهر أحدث خريطة حرارية لاستهلاك المشروبات المعبأة الصادرة عن كاتو كونسيومر إندكس أنالسيناريوهات الثلاثة الأولى لاستهلاك المشروبات المعبأة في عام 2024 هي «في المنزل» و«أثناء التنقل» و«في مكان العمل»، مع تسجيلنمو جيد. غير أن الدوافع الكامنة وراء هذا النمو والاختلافات في متطلبات المستهلكين واضحة للغاية.

على سبيل المثال، إذا كانت وتيرة الاستهلاك هي المحرك الرئيسي للاستهلاك المنزلي، فهل يمكن عندئذٍ تخطيط مواقع البيع في أماكن التنقل وأماكن ممارسة الرياضة بناءً على وتيرة الاستهلاك هذه؟ الإجابة هي لا. بالنسبة للعلامات التجارية، فإن الاستحواذ على موقع متميز في السوق يتطلب أولاً تحديد العوامل الدافعة الحقيقية في هذا السياق الاستهلاكي، فضلاً عن الاحتياجات الاستهلاكية الكامنة وراءه. أي تحديد طبيعة الرغبات التي يثيرها هذا السياق المحدد لدى المستهلكين.

يمكن أن يؤدي التوافق بين المنتجات وقنوات التوزيع إلى تحقيق نتائج مضاعفة. وقد أدى ظهور متاجر الوجبات الخفيفة إلى إتاحة فرص جديدة في سوق المشروبات. وتشير التقارير إلى أن مبيعات المشروبات المعبأة ومعدل انتشارها في متاجر الوجبات الخفيفة قد شهدا نمواً ملحوظاً خلال العام الماضي. وبالنسبة للعلامات التجارية، من الأهمية بمكان أن تفهم بعمق أي المنتجات يفضلها المستهلكون، وأي مجموعات من المنتجات وسيناريوهات الاستهلاك تتناسب بشكل أفضل مع متاجر الوجبات الخفيفة.على سبيل المثال، وجدنا أنالمشروبات المعبأة في عبوات صغيرة الحجم لا تحظى جميعها بشعبية لدى المستهلكين في قنوات متاجر الوجبات الخفيفة. وبفضل الدعم الذي توفره السياسات الوطنية لإدارة الوزن، يشهد سوق المشروبات تحولاً عميقاً نحو الصحة، مما يوفر فرص نمو جديدة للعلامات التجارية.

‍