نمو "حقيقي" في مبيعات الوجبات الخفيفة والمشروبات في أماكن التواجد خارج المنزل مع تراجع حدة التضخم

تعتبر الآيس كريم النجم الأبرز بين الوجبات الخفيفة، حيث تشهد مبيعاتها ارتفاعًا كبيرًا في كل مكان تقريبًا – حتى في أشهر الشتاء الباردة.

تشير أحدث أرقام "كانتار" الخاصة بسوق الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية خارج المنزل (OOH) على الصعيد العالمي إلى وجود أدلة واضحة على نمو حقيقي وعضوي في الإنفاق، مدفوعًا بزيادة عدد مرات خروج المستهلكين. ومع استقرار سعر الوحدة، تضاءل تأثير التضخم، ولم يعد عامل السعر هو المحفز الرئيسي لزيادة القيمة. لدى الناس الرغبة والقدرة على زيادة استهلاكهم خارج المنزل. أخيرًا، بدأت الغيوم تتلاشى.

يواصل السوق الإجمالي للوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية نموه بمعدل ثابت في كل من مناسبات الاستهلاك المنزلي وخارج المنزل (OOH)، حيث سجل ارتفاعًا إجماليًا في القيمة بنسبة 11% في الربع الرابع من عام 2023. ونمت مبيعات OOH على أساس سنوي بنسبة 17%، متفوقةً على المبيعات داخل المنزل (7%)؛ وهو اتجاه نلاحظه في جميع الأسواق باستثناء إسبانيا والبرتغال والمكسيك. وجاءت الزيادات الأكثر أهمية من الهند والبرازيل والمملكة المتحدة.

تكبير الصورة

على الصعيد العالمي، زاد المستهلكون عدد رحلاتهم خارج المنزل بنسبة 16٪، مما جعل هذا الاتجاه المحرك الرئيسي للنمو في جميع الأسواق تقريبًا – لا سيما في البرازيل وفرنسا والهند. ومع ذلك، لم تشهد إسبانيا وتايلاند أي زيادة، حيث كانت عادة تناول الوجبات الخفيفة والمشروبات خارج المنزل راسخة بالفعل. وهناك سبب آخر لعدم زيادة وتيرة الخروج خارج المنزل في تلك الأسواق، وهو أن المستهلكين يحددون أولوياتهم ويوفرون أموالهم من أجل متعة خاصة – مثل زيارة مطعم في عطلة نهاية الأسبوع – بدلاً من الخروج في رحلات صغيرة كل يوم. وهذا يوضح أهمية تعزيز الرحلات الروتينية إلى الحانات والمقاهي وقنوات الشراء العفوي إذا أراد القطاع أن يتعافى تمامًا.

تكبير الصورة

تستمر حصة OOH في الارتفاع

تستمر مساهمة قطاع الإعلانات الخارجية في إجمالي الإنفاق على الوجبات الخفيفة والمشروبات في الارتفاع بشكل مطرد منذ عام 2021. ولم يكن الربع الرابع من عام 2023 استثناءً، حيث ارتفعت حصته من 35% إلى 37%. ولم تخرج عن هذا الاتجاه سوى إسبانيا والبرتغال، حيث سجل الإنفاق على الاستهلاك المنزلي ارتفاعًا.

كانت قنوات البيع الفوري والمخابز والتجارة التقليدية هي القنوات الأفضل أداءً في مجال الإعلانات الخارجية خلال الربع الرابع، حيث ارتفعت حصصها القيمية من الإنفاق على الوجبات الخفيفة والمشروبات مقابل الإنفاق في قنوات T.In&Out بنسبة 5.3% و4.9% و4.3% على التوالي مقارنة بالربع نفسه من العام السابق.

تسليط الضوء على الوجبات الخفيفة

ينمو الإنفاق على الوجبات الخفيفة (+9٪) بوتيرة أسرع من الإنفاق على المشروبات (+5٪) أو الوجبات الرئيسية (+7٪)، وهو ما يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتزايد شعبية قنوات التسوق العفوي، التي يتوجه إليها الناس عادةً لشراء شيء سريع الأكل. ويؤكد هذا الاتجاه الصاعد للاستهلاك «أثناء التنقل» الذي رصدناه في الأرباع السابقة، كما يؤكد انتعاش مناسبات التسوق اليومية الصغيرة خارج المنزل.

شهدت فئتا الآيس كريم والوجبات الخفيفة المالحة أقوى نمو في الربع الرابع من عام 2023. وكان هذا إنجازًا ملحوظًا بشكل خاص بالنسبة للآيس كريم، لا سيما وأنه كان موسم الشتاء في العديد من الأسواق!

تعد المناسبات خارج المنزل (OOH) عاملاً حيوياً لأداء فئة الآيس كريم، حيث تساهم بنسبة 63% من إجمالي الإنفاق. وينطبق هذا بشكل خاص على آسيا وأمريكا اللاتينية: ففي الهند، يتم توليد 97% من إجمالي القيمة خارج المنزل، بينما تبلغ هذه النسبة 80% في المكسيك. وتسجل هذه النسبة أدنى مستوياتها في المملكة المتحدة (25%). تشهد مبيعات الآيس كريم في أماكن خارج المنزل ارتفاعًا كبيرًا في جميع الأسواق تقريبًا، باستثناء البرتغال وتايلاند. والخبر السار هو أن نمو المبيعات في أماكن خارج المنزل لم يأتِ على حساب المبيعات داخل المنزل: فالإنفاق ينمو أيضًا في هذا المجال.

تكبير الصورة

تشهد حصة الإنفاق الإجمالي على الآيس كريم مقارنةً بـ T.In&Out أسرع نمو في المخابز وقنوات قطاع الضيافة الأخرى، بما في ذلك متاجر الآيس كريم المتخصصة (15.8٪)، إلى جانب قنوات الشراء العفوي (8.9٪).

يتنافس قطاع التجزئة الحديث مع مطاعم الوجبات السريعة على تقديم الوجبات

وبالانتقال من الوجبات الخفيفة إلى الوجبات التي يتم شراؤها للاستهلاك الفوري، يتفوق قطاع "الاستهلاك خارج المنزل" مرة أخرى على قطاع "الاستهلاك داخل المنزل" في جميع الأسواق باستثناء إسبانيا، حيث سجل نموًا في القيمة بنسبة 15% على الصعيد العالمي مقارنة بـ 7% لقطاع "الاستهلاك داخل المنزل".

سجلت البرازيل أعلى معدل نمو (+38٪) تليها البرتغال (+19٪).

وتُعزى هذه الانتعاشة إلى المقاهي والمطاعم وقنوات البيع بالتجزئة الحديثة. فقد زادت حصة السوبرماركت والهايبرماركت التي تقدم خيارات مثل أركان الأطعمة الساخنة والسندويشات والسوشي والسلطات في السوق لتصل إلى 2.4%، مما جعلها تقترب من مطاعم الخدمة السريعة (QSR) التي تستحوذ على حصة تبلغ 3.7%. وأصبحت قنوات البيع بالتجزئة الحديثة الآن تتنافس بشكل مباشر مع هذه الفئة من المطاعم.

تكبير الصورة

اكتشف المزيد عن سوق الوجبات الخفيفة والمشروبات غير الكحولية في قطاع الترويج خارج المنزل (OOH) عن طريق تنزيل النسخة الكاملة من "مقياس الترويج خارج المنزل" (Out-of-Home Barometer) من خلال النموذج أدناه، أو التواصل مع خبرائنا.

هل تريد المزيد من هذا النوع؟

اقرأ: قطاع الإعلانات الخارجية يستعيد المزيد من الفرص الضائعة لتعزيز سوق الوجبات الخفيفة والمشروبات

اقرأ: أوروبا تعيد بناء عاداتها في مجال الإعلانات الخارجية – لكن «تأثير الأسعار» يضرب بقوة في أمريكا اللاتينية

‍