يُعد الشتاء موسمًا مزدهرًا لمبيعات الشوكولاتة، حيث تُطلق المتاجر الكبرى ومحلات البيع بالتجزئة في الربع الأخير من كل عام عروضًا كبيرة على الشوكولاتة، وتزخر الأسواق بالعلامات التجارية الأجنبية والأنواع الجديدة من الشوكولاتة، مما يجذب انتباه المستهلكين.
وفقًا لبيانات مؤشر المستهلكين الصادر عن مؤسسة أبحاث السوق «كانتار» للربع الثالث من عام 2024، ينفق المستهلك التايواني للشوكولاتة في المتوسط 656 دولارًا سنويًا على شراء منتجات الشوكولاتة، حيث يُسجل الإنفاق الفردي زيادة سنوية بنسبة 7٪، في حين ينمو حجم السوق الخاص بالشوكولاتة التي يتم الحصول عليها كـ«هدايا» بمعدل نمو سنوي في المبيعات يبلغ 15٪.
"تعد الشوكولاتة من المنتجات الأكثر رواجًا، ويخفي سوق الهدايا فرصًا تجارية واعدة!"تشير تشانغ يي فانغ، مديرة خدمة العملاء في KANTAR، إلى أن: "الفترة من نهاية كل عام وحتى فبراير من العام التالي هي موسم الذروة لمبيعات الشوكولاتة، حيث تتنافس الشركات المختلفة في إطلاق حملات ترويجية للاستحواذ على اهتمام المستهلكين. ومع استمرار توسع سوق هدايا الشوكولاتة، فإن فهم تفضيلات المستهلكين والاستفادة من الترويج للمنتجات الجديدة لإضفاء لمسة من الحداثة سيصبحان عاملين حاسمين لنجاح العلامات التجارية."
تتنافس العلامات التجارية المحلية والشركات العالمية الكبرى في طرح منتجات جديدة، في ظل سلسلة من المفاجآت التي لا تنفك تشكل موضوعات نقاش
تسود منافسة شديدة بين العلامات التجارية للشوكولاتة، حتى أن العلامات الرائدة في السوق تضطر إلى التجديد المستمر، من خلال طرح نكهات وأشكال مبتكرة أو إقامة شراكات مع علامات تجارية أخرى لتحفيز المبيعات، مثل العلامة التجارية الوطنية «77 أوفيس شوكولاتة» التي تركز منتجاتها الجديدة على الحرفية الأوروبية الراقية والجوائز الدولية،وتتميز سلسلة "Meiji Galbo" اليابانية بسهولة تناولها دون تلطيخ اليدين، بينما أطلقت "Ginza"، التي تمثل الشوكولاتة الفاخرة، بيضًا ملونًا كهدية، أما التعاون المشترك الأكثر إثارة للجدل مؤخرًا فهو التعاون بين "OREO" و"كوكاكولا" لتقديم نكهات كلاسيكية، مما أثار فضول المستهلكين ودفعهم إلى الشراء لتجربة المنتج.
الاستحواذ على قلوب المستهلكين: شراكة بين "هيرشي" و"جوديفا" في المتاجر الصغيرة لجذب العملاء ودفع عجلة النمو
وفقًا لبيانات كاتو الاستهلاكية للربع الثالث، احتلت العلامة التجارية الأمريكية الشهيرة «HERSHEY’S» والعلامة التجارية البلجيكية ذات الشهرة العالمية «GODIVA» المرتبة الأولى بالتساوي كأكثر العلامات التجارية للشوكولاتة جذبًا للمشترين، حيث حققت مبيعاتهما نموًا بنسبة ثنائية الرقم خلال العام الماضي. وبالنظر إلى الحملات التسويقية الأخيرة لهاتين العلامتين التجاريتين الكبيرتين،فقد أطلقتا بالتتابع خلال عام واحد منتجات مشتركة مع سلسلة متاجر 7-ELEVEN، بدءًا من الشوكولاتة الساخنة وصولاً إلى الحلويات المصنوعة من الكاكاو، مما أثار ضجة كبيرة وساهم في زيادة المبيعات.
تجمع بين الشعور بالراحة والصحة، وتزداد شعبية «الشوكولاتة السوداء»
مع تزايد الوعي الصحي لدى المستهلكين، أصبحت الشوكولاتة عالية النقاء والغنية ببوليفينول الكاكاو تحظى بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة. تشير بيانات كاتو للربع الثالث من عام 2024 إلى أن مبيعات سوق الشوكولاتة الداكنة سجلت نمواً سنوياً بنسبة 5٪، وهو أداء أفضل من أداء سوق الشوكولاتة ككل. كما يُلاحظ من اتجاهات البحث على جوجل خلال العقد الماضي ارتفاع حجم البحث عن مصطلح «الشوكولاتة الداكنة»، مما يدل على تزايد اهتمام المستهلكين بها.
وأشارت تشانغ يي فانغ، مديرة خدمة العملاء في كادو كونسيومر إندكس، إلى أنه: «تشير بيانات كادو إلى تزايد طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة والحلويات التي يمكنهم الاستمتاع بها دون قيود، كما تشير البيانات إلى أن مبيعات الشوكولاتة الداكنة تفوق مبيعات الشوكولاتة بشكل عام، مما يدل على أن المستهلكين، في سعيهم وراء الشعور بالسعادة الذي تمنحه الشوكولاتة كوجبة خفيفة، يهتمون في الوقت نفسه بقيمتها الصحية الإضافية».
مع اقتراب عيد الميلاد وعيد الحب، أصبحت منتجات الشوكولاتة من الفئة الثانية الخيار الأول للهدايا
استشرافًا لموسم تقديم هدايا الشوكولاتة الذي يقترب، أشارت تشانغ يي-فانغ، مديرة خدمة العملاء في كاتو كونسيومر إندكس، إلى أنه: «في سوق الشوكولاتة، يتجاوز معدل النمو في قناة "تقديم الهدايا" بشكل واضح معدل نمو السوق ككل، كما لوحظ أن عددًا متزايدًا من المستهلكين يتلقون الشوكولاتة كهدايا. وتُظهر بيانات كاتو أن منتجات "الشوكولاتة الداكنة" و"علب الهدايا" أصبحت الفئتين الرئيسيتين اللتين تدفعان نمو العلامات التجارية، وفي موسم تقديم الهدايا القادم،نوصي الشركات المصنعة للعلامات التجارية بمتابعة طلب المستهلكين على هذين النوعين من المنتجات عن كثب، حيث ستكون هناك فرصة لجلب المزيد من العملاء للعلامة التجارية، وبالتالي تحقيق نمو في الأرباح."
وأخيرًا، توصي شركة كادو العلامات التجارية بالتعمق في فهم سلوك المستهلكين عند شراء الهدايا، بما في ذلك العوامل التي تجذبهم إلى المنتجات، واختيار العلامات التجارية، وقنوات الشراء، وغيرها، والاستفادة من التواصل التسويقي لتمديد موسم ذروة مبيعات الشوكولاتة، وبالتالي توسيع نطاق الفرص التجارية المربحة.
لمزيد من المعلومات حول سوق التجزئة للسلع الاستهلاكية سريعة التداول (FMCG)، يرجى الاتصال بـ: بيغي ليو، مديرة تطوير الأعمال الجديدة والتسويق في Kantar Consumer Index، عبر البريد الإلكتروني peggy.liu@wp.numerator.com أو الهاتف 02-2570-0556#365.
.svg)