تتعافى العلامات التجارية مع تحول المستهلكين عن الوجبات الرئيسية إلى تناول الوجبات الخفيفة في المنزل

تشكل مبيعات المنتجات ذات العلامات التجارية 46.4% من إجمالي الإنفاق على البقالة، لكنها تهيمن بشكل خاص على قطاعات العناية الشخصية والحلويات والمشروبات الساخنة والمشروبات الغازية، حيث تمثل أكثر من 75% من إجمالي المبيعات.

انخفض معدل تضخم أسعار المواد الغذائية انخفاضًا طفيفًا إلى 5.0٪، في حين ارتفعت مبيعات المواد الغذائية المخصصة للاستهلاك المنزلي بنسبة 4.0٪ خلال الأسابيع الأربعة المنتهية في 10 أغسطس مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لأحدث أرقامنا. وكان معدل تضخم أسعار المواد الغذائية قد بلغ 5.2٪ في يوليو.

لقد شهدنا انخفاضًا طفيفًا في تضخم أسعار المواد الغذائية هذا الشهر، لكننا ما زلنا بعيدين جدًا عن النقطة التي يبدأ عندها ارتفاع الأسعار في التأثير بشكل حقيقي، ويستمر المستهلكون في تكييف سلوكهم لتغطية نفقاتهم.  غالبًا ما يؤثر ما يدفعه الناس مقابل مشترياتهم من السوبر ماركت على إنفاقهم في أجزاء أخرى من الشوارع التجارية أيضًا، بما في ذلك عاداتهم في تناول الطعام والشراب خارج المنزل. شهدت المطاعم غير الرسمية ومطاعم الوجبات السريعة على وجه الخصوص انخفاضًا في عدد الزوار خلال الصيف، حيث انخفضت الزيارات بنسبة 6% خلال الأشهر الثلاثة حتى منتصف يوليو 2025 – مقارنة بالعام الماضي. الاستثناءات في هذا الصدد هي المقاهي التي خالفت هذا الاتجاه.”

تنمو العلامات التجارية بوتيرة أسرع من العلامات الخاصة

في حين يسعى الناس إلى التوفير خارج المنزل، إلا أنهم لا يزالون يبحثون عن المنتجات الفاخرة داخل المتاجر. فقد ارتفعت مبيعات منتجات البقالة ذات العلامات التجارية بنسبة 6.1% هذا الشهر، متفوقةً بذلك على البدائل التي تحمل العلامة الخاصة بالمتجر والتي ارتفعت بنسبة 4.1% – وهي أكبر فارق لصالح العلامات التجارية منذ مارس 2024.  تشكل مبيعات المنتجات ذات العلامات التجارية 46.4% من إجمالي الإنفاق على البقالة، لكنها تهيمن بشكل خاص على منتجات العناية الشخصية والحلويات والمشروبات الساخنة والمشروبات الغازية، حيث تمثل أكثر من 75% من الأموال التي تمر عبر الصناديق.  على الرغم من أنها تمثل جزءًا أصغر بكثير من السوق، إلا أن العلامات التجارية الخاصة الفاخرة تواصل أداءها الجيد، حيث ارتفعت مبيعاتها بنسبة 11.5% خلال هذه الفترة.

هناك معلم بارز في أروقة المجمدات هذا العام، حيث تحتفل أصابع السمك بمرور 70 عامًا في سبتمبر. لا تزال أصابع السمك المتواضعة تحظى بشعبية كما كانت دائمًا، حيث تم بيع ما يقرب من مليار قطعة في العام الماضي، مع شراء أكثر من نصف الأسر لعلبة منها.  

يعكس وجودها الدائم على أطباقنا تحولاً أوسع نطاقاً في تفضيل الناس للأطعمة السهلة والسريعة التحضير. يقضي الطاهي المنزلي العادي الآن ثلاث دقائق أقل في تحضير وجبة العشاء مقارنة بعام 2017، حيث يستغرق أقل من 31 دقيقة.* يمكننا ملاحظة هذا الاتجاه في نمو منتجات مثل الأرز القابل للتسخين في الميكروويف والوجبات الجاهزة والبيتزا المبردة أيضاً، والتي نمت بنسبة 8٪ و6٪ و5٪ على التوالي.

تنضم "ليدل" إلى "أوكادو" كأسرع متاجر البقالة نموًا

تقاسمت شركتا «ليدل» و«أوكادو» المركز الأول كأسرع متاجر البقالة نموًا خلال الاثني عشر أسبوعًا المنتهية في 10 أغسطس 2025، حيث ارتفعت مبيعات كلا المتاجر بنسبة 10.7% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.  ارتفعت حصة Lidl في السوق بنسبة 0.5 نقطة مئوية لتصل إلى 8.3٪، بينما تمتلك Ocado الآن 1.9٪، بارتفاع من 1.8٪ في عام 2024.  ارتفعت المبيعات عبر الإنترنت لجميع المتاجر بنسبة 6.7% خلال الـ 12 أسبوعًا.

حققت Tesco أكبر زيادة في حصتها الشهرية منذ ديسمبر 2024، حيث ارتفعت حصتها في السوق بنسبة 0.8 نقطة مئوية لتصل إلى 28.4%. وقد كان ذلك مدفوعًا بنمو المبيعات بنسبة 7.4% مقارنة بالعام الماضي.

ارتفعت قيمة الإنفاق في سينسبريز بنسبة 5.2% مقارنة بالعام الماضي، مما رفع حصتها في السوق إلى 15.0%. وارتفعت مبيعات ألدي بنسبة 4.8%، مما منحها حصة سوقية بلغت 10.8%. وتبلغ حصص أسدا وموريسونز الآن 11.8% و8.4% على التوالي.

ارتفع الإنفاق في متاجر وايتروز بنسبة 4.8% خلال 12 أسبوعًا، حيث تبلغ حصتها في السوق 4.4%. مع ارتفاع مبيعاتها بنسبة 3.4%، تظل حصة آيسلاند في السوق عند 2.3%. تمتلك سلسلة متاجر كووب المتخصصة في البضائع الاستهلاكية حصة تبلغ 5.4% من مبيعات البضائع المخصصة للاستهلاك المنزلي.    

*Worldpanel من Numerator: استهلاك الأغذية، والوقت المستغرق في إعداد وجبة العشاء خلال 52 أسبوعًا المنتهية في يونيو 2025 مقارنةً بـ 52 أسبوعًا المنتهية في ديسمبر 2017

هل تريد المزيد من هذا النوع؟

اقرأ: قد ترتفع فواتير البقالة السنوية بمقدار 275 جنيهًا إسترلينيًا

اقرأ: المستهلكون يتسوقون بكميات قليلة وبشكل متكرر مع ارتفاع درجات الحرارة والأسعار

‍