يتجه المستهلكون إلى التسوق بكميات قليلة وبشكل متكرر مع ارتفاع درجات الحرارة والأسعار

انخفض إجمالي حجم مبيعات البقالة انخفاضًا طفيفًا بنسبة 0.4٪ خلال الأسابيع الأربعة الماضية، وهو أول انخفاض سنوي هذا العام.

بلغت أعداد زوار متاجر البقالة أعلى مستوى لها منذ خمس سنوات خلال الأسابيع الأربعة المنتهية في 15 يونيو، حيث ارتفعت مبيعات البقالة المخصصة للاستهلاك المنزلي بنسبة 4.1% مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لأحدث أرقامنا. وجاء هذا الارتفاع في وتيرة التسوق على الرغم من ارتفاع آخر في تضخم أسعار البقالة الذي بلغ 4.7% هذا الشهر، وهو أعلى مستوى له منذ فبراير 2024. ويمثل هذا ارتفاعًا عن نسبة 4.1% المسجلة في مايو.

لم تمنع الأسعار المرتفعة المتسوقين من القيام بـ 490 مليون زيارة إلى السوبر ماركت خلال الشهر الماضي، بمتوسط يقارب 17 زيارة لكل أسرة بريطانية. وهذا هو أعلى رقم سجلناه منذ مارس 2020. ومع خروج المزيد من الناس للاستمتاع بأشعة الشمس، كانت مبيعات الفاكهة الطازجة من بين أكبر الرابحين. فقد اشترى المستهلكون 2400 عبوة من الفراولة كل دقيقة خلال الأسابيع الأربعة الماضية. كما يتجه الناس نحو الفواكه الأكثر غرابة، حيث ارتفعت مبيعات المانجو والتوت الأزرق بنسبة 27% و10% على التوالي.

ومع ذلك، فقد قابل ارتفاع وتيرة الزيارات انخفاض في متوسط الإنفاق لكل زيارة، الذي تراجع بمقدار ثلاثة بنسات إلى 23.89 جنيهًا إسترلينيًا. لا تزال مخاوف المستهلكين بشأن الأسعار مستمرة، وهو ما ينعكس في الأرقام. نمت مبيعات العلامات التجارية الخاصة بنسبة 4.2% هذا الشهر، متقدمة على العلامات التجارية المعروفة، حيث سعى المتسوقون إلى تحقيق التوازن في ميزانياتهم. كما تظل العروض الترويجية أداة مهمة لتجار التجزئة لتقديم قيمة مضافة، وارتفعت نسبة الإنفاق على العروض الترويجية إلى 28.8% خلال هذه الفترة.

تضاعف استخدام أدوية إنقاص الوزن

انخفض إجمالي حجم مبيعات البقالة انخفاضًا طفيفًا بنسبة 0.4٪ خلال الأسابيع الأربعة الماضية، وهو أول انخفاض سنوي هذا العام. وقد يعزى جزء صغير من هذا الانخفاض أيضًا إلى تغير الأولويات الصحية، مثل الاستخدام المتزايد لأدوية إنقاص الوزن التي تعمل على تحفيز هرمون GLP-1. وتدخل المتاجر الكبرى وعلامات البقالة التجارية مجالًا جديدًا مع تزايد شعبية أدوية إنقاص الوزن، حيث أصبح أربعة من كل 100 أسرة في بريطانيا العظمى تضم الآن مستخدمًا واحدًا على الأقل لأحد أدوية GLP-1.* وهذا العدد يبلغ ضعف ما كان عليه العام الماضي، لذا، على الرغم من أنه لا يزال منخفضًا إلى حد ما، إلا أنه بالتأكيد اتجاه يجب على الصناعة أن تراقبه عن كثب، حيث أن هذه الأدوية لديها القدرة على توجيه الخيارات عند الخروج من المتجر. يقول أربعة من كل خمسة مستخدمين شملهم الاستطلاع إنهم يخططون لتقليل تناول الشوكولاتة ورقائق البطاطس، ويعتزم ما يقرب من ثلاثة أرباعهم تقليل تناول البسكويت.

حققت كل من أوكادو وليدل وماركس آند سبنسر نمواً بمعدل يتجاوز العشرة بالمائة

واستمرت شركة «أوكادو» في صدارة السباق، حيث كانت أسرع متاجر البقالة نموًا، مع ارتفاع مبيعاتها بنسبة 12.2% خلال الاثني عشر أسبوعًا المنتهية في 15 يونيو 2025. ولا يزال هذا النمو مدفوعًا بزيادة وتيرة زيارات المتجر الإلكتروني، والأداء القوي في مناطق نفوذها التقليدية في لندن وجنوب إنجلترا. وتبلغ حصة «أوكادو» من السوق حاليًا 1.9%.

بين متاجر البقالة التقليدية، كانت Lidl الأسرع نموًا بنسبة 11.2% – وهو الشهر الثالث على التوالي الذي تحقق فيه نموًا مزدوج الرقم. وصلت حصة Lidl في السوق إلى 8.1%، بزيادة قدرها 0.4 نقطة مئوية عن نفس الفترة من العام الماضي. وزادت حصة متجر التخفيضات المنافس Aldi إلى 10.9% مع ارتفاع المبيعات بنسبة 6.5%.

ارتفعت الإنفاق في متاجر تيسكو إلى 7.0%. وحققت سلسلة متاجر البقالة هذه أعلى زيادة في حصتها خلال هذه الفترة، بنسبة 0.5 نقطة مئوية، لتصل إلى 28.1%. كما ارتفعت حصة سينسبريز قليلاً خلال الـ 12 أسبوعاً الماضية لتصل إلى 15.2%، مع نمو المبيعات بنسبة 5.7%. تستحوذ موريسونز الآن على 8.4% من السوق، مع ارتفاع الإنفاق بنسبة 2.2%.

تبلغ حصة أسدا في السوق 11.9%، مع انخفاض المبيعات بنسبة 1.7% مقارنة بالعام الماضي، لكن هذا يمثل اتجاهاً إيجابياً حيث تتطلع سلسلة المتاجر التي تتخذ من ليدز مقراً لها إلى العودة إلى النمو خلال أشهر الصيف. زادت Waitrose مبيعاتها بنسبة 5.5% – وهي أعلى نسبة منذ مارس 2021، مما يعني أنها تستحوذ الآن على حصة تبلغ 4.5%.

تستحوذ سلسلة متاجر Co-op على حصة تبلغ 5.3%، بينما تحتفظ سلسلة Iceland المتخصصة في الأطعمة المجمدة بحصة تبلغ 2.3% مع ارتفاع المبيعات بنسبة 1.9%. ارتفع الإنفاق على البقالة في M&S** بنسبة 12.0% خلال نفس الفترة.

* Kantar PanelVoice، استطلاع GLP-1 في المملكة المتحدة، أُجري في فبراير 2025، وشمل 11,824 أسرة.

**يرجى ملاحظة: نظرًا لارتفاع نسبة الملابس والسلع العامة في مزيج مبيعاتها، لا تندرج M&S ضمن تعريف "متاجر البقالة" وفقًا لمنهجية Till Roll التي يستند إليها تقرير Kantar حول حصة سوق البقالة. ولهذا السبب، لم يتم توفير رقم حصة سوقية قابلة للمقارنة لشركة M&S. ويشير رقم النمو الخاص بشركة M&S الوارد في هذا التحديث إلى مبيعات السلع الاستهلاكية سريعة التداول فقط، في حين أن الأرقام الخاصة بمتاجر البقالة في جدول حصة سوق البقالة تغطي إجمالي الإنفاق عبر صناديق الدفع في المتاجر الكبرى.

هل تريد المزيد من هذا النوع؟

اقرأ: الصحة وارتفاع درجات الحرارة وارتفاع الأسعار تؤثر على الإنفاق على البقالة

اقرأ: ارتفاع مبيعات عيد الفصح مع سعي المتسوقين وراء العروض المربحة

‍