يوم الموتى: تقليد عائلي للطهي في المنزل في المكسيك

الشوكولاتة المخصصة للمائدة هي الأكثر استهلاكًا في هذه الفترة، إلى جانب كعكة الموتى

تُحتفل في أنحاء العالم بتقاليد مختلفة، لكن هناك تقليدًا يميز الثقافة المكسيكية ويحظى بشهرة عالمية، ألا وهو «يوم الموتى». لا يقتصر هذا اليوم على الاحتفال بالتقاليد فحسب، بل يساهم أيضًا في زيادة الاستهلاك، مما يكشف عن أنماط فريدة وفرصًا للعلامات التجارية. يساعد تحليلنا الخاص في فهم سلوك المستهلكين المكسيكيين من خلال لوحة الاستخدام الخاصة بنا، والتي تتيح لنا معرفة عادات استخدام واستهلاك المنتجات داخل المنزل. قم بتنزيل One Pager لمزيد من المعلومات.

احتفال بيوم الموتى

هذا اليوم التجاري المهم هو تقليد يعود إلى جذور السكان الأصليين في أمريكا الوسطى، ويُكرَّم فيه الأحباء والأقارب الذين تُعتقد العادة أن أرواحهم تعود لليلة واحدة لتتشارك مع عالم الأحياء.

يبدأ كل شيء في أواخر أكتوبر، عندما تنطلق الاستعدادات للاحتفال. تُقام المذابح المزينة بزهور الكيمباسوتشيل، وجماجم السكر الصغيرة، وخبز الموتى، والشموع، ويُطهى الطعام المفضل للأحباء استعدادًا لاستقبالهم في العالم الدنيوي: الأطفال في الأول من نوفمبر، والكبار في الثاني من نوفمبر.

ما هي الأطعمة والمشروبات التي تشهد أكبر نمو خلال هذا الموسم؟

تتصدر الشوكولاتة المائدة القائمة، حيث سجلت نمواً بنسبة 64٪ من حيث الحجم، وذلك بفضل شراء أكثر من مليوني مستخدم جديد لها خلال هذه الفترة. ويليها المنتجات المستخدمة في إعداد الأطباق، مثل الكريمة والحليب المكثف والعسل والفطر والمارجرين والزبدة والخردل وصلصة المعكرونة والتوابل السائلة، التي سجلت نمواً تجاوز 10%.

الأطعمة التقليدية في عيد الموتى

ومن بين الأطباق الأكثر شيوعًا: المولي الأخضر بالدجاج، والهواراش، والبيكاديلو، والتوستاداس بالتينغا، ولحم الخنزير. كما تُوضع المشروبات والحلويات على المذابح، مثل التكيلا والقهوة والشوكولاتة والكعكات الصغيرة – سواء كانت جاهزة أو مصنوعة من الدقيق الجاهز.

خلال هذه الفترة، يرتفع الاستهلاك داخل المنازل بنسبة 8٪، أي ما يزيد عن 58 ألف مناسبة استهلاك جديدة في جميع أنحاء المكسيك. ويرجع ذلك إلى أننا نقضي وقتًا أطول مع العائلة في ممارسة الأنشطة التي تعزز الترابط الأسري.

ونظراً لأن هذه الفترة تتطلب شراء المزيد من المنتجات، تلجأ العائلات إلى القنوات التي توفر لها أفضل نسبة بين السعر والقيمة. وقد سجلت متاجر "كلوب" والسوبرماركتات أكبر زيادة في الإنفاق، بنسبة 5.3% و4.7% على التوالي.

تزداد احتمالية شراء منتجات الشركات المصنعة التي تقدم منتجات يمكن استخدامها خلال هذه الفترة، لا سيما إذا كانت مرتبطة بالأطباق التقليدية، بالإضافة إلى وجودها في الأماكن المناسبة واتباعها لاستراتيجية تواصل فعالة خلال هذه الأيام. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن هذه الجلسة النقاشية التي نظمتها Usage، فقم بتنزيل النشرة الموجزة.

‍