يؤثر الضريبة المفروضة على المنتجات شديدة المعالجة على سلوك المستهلك

وكانت الفئات الثلاث الأكثر تأثراً من حيث حجم المبيعات هي: الشاي السائل، والحليب المنكّه، والشوكولاتة

ومن بين الإجراءات التي تزيد الضغط على القوة الشرائية للكولومبيين تطبيق الضريبة الجديدة على الأغذية فائقة المعالجة. ويفرض القانون معدلًا تصاعديًا يبدأ بنسبة 10٪ على مجموعة من الأغذية والمأكولات الجاهزة، ليصل إلى 20٪ بحلول عام 2025. وبتحليل سلوك السكان، تظهر أحدث البيانات انكماشاً بنسبة 5% في حجم هذه المنتجات الاستهلاكية مقارنة بعام 2021.

في نهاية العام الماضي، كيف كان سلوك المشتري؟

في الشهور الستة الأخيرة من عام 2023، لوحظ ارتفاع بنسبة 14% في الإنفاق الإجمالي على سلة الأغذية فائقة المعالجة، مقارنة بالعام السابق. ويأتي ذلك في مقابل ارتفاع بنسبة 9% في الإنفاق على الفئات الأخرى غير الخاضعة للضرائب.

بالإضافة إلى ذلك، تبين أن الفئات الثلاث الأكثر تضرراً من حيث حجم المشتريات هي: الشاي السائل، والحليب المنكه، والشوكولاتة/ألواح الشوكولاتة، حيث تراوحت انخفاضات حجم المبيعات بين 5% و20% خلال الشهرين الأولين من تطبيق الضريبة.

تقوم الأسر بتعديل قراراتها الشرائية بهدف الحفاظ على نفقاتها. فمن ناحية، تعمل على تقليل وتيرة شراء المنتجات الخاضعة للضرائب، وهو ما أدى إلى انخفاض بنسبة 6% خلال هذا الربع. ومن ناحية أخرى، اختار بعض المستهلكين التحول إلى العلامات التجارية الأقل تكلفة، مما أدى بالفعل إلى ارتفاع بنسبة 1% في حصتها السوقية.

ما هي الفئات التي يؤثر عليها «الضريبة الصحية»؟

لا يؤثر الضريبة على سلة المنتجات شديدة المعالجة فحسب، بل قد يمتد تأثيرها أيضًا إلى الفئات غير الخاضعة لهذه الضريبة. ويرجع ذلك إلى أن الأسر قد تختار التوقف عن شراء المنتجات غير الخاضعة للضريبة للحفاظ على استهلاك تلك التي تخضع لها، والتي تعتبرها أساسية في مشترياتها.

تشير هذه الآثار إلى ضرورة أن تفهم الصناعة الديناميكيات الخاصة بكل فئة، وأن تستبق التأثيرات مع ارتفاع الضريبة خلال السنوات المقبلة. ومن الأهمية بمكان ليس فقط توقع تأثير ذلك على الاستهلاك، بل أيضًا تحديد أهداف للطلب، وتعديل الطاقة الإنتاجية، ووضع استراتيجيات تحفز الاستهلاك وتولد قيمة مضافة للتخفيف من تأثير ارتفاع الأسعار على حجم المبيعات. يمكننا توجيه علامتك التجارية للتعامل مع هذه التحديات، قم بتنزيل ورقتنا البحثية واتصل بنا!